Ruski syrniki odnosno male palacinke od svjezeg sira brz su i jednostavan dorucak. Ovo jelo se osim u Rusiji priprema i u drugim zemljama istocne Europe, Latviji, Litvi, Bjelorusiji i Ukrajini.
Syrniki se u pravilu pripremaju u slatkoj varijati te se u mjesavinu od svjezeg sira, jaja i brasna cesto dodaje secer ili vanilin secer. Posluzuje se uz dzem, med ili slatko od voca.
Kako vise volim slana jela, syrnike sam pripremila od mjesavine svjezeg sira, ribanog parmezana, sitno sjeckanog persina, jaja i brasna.
Kad radite syrnike bitno je da ne dodajete previse brasna, tako ce palacinke ispasti lagane i prozracne. Mozda ce vam biti malo teze oblikovati ih jer ce se lijepiti za prste. Ja sam jednu po jednu vadila zlicom i stavljala sam ih na pobrasnjenu podlogu, kasnije sam ih posula s jos malo brasna i oblikovala u male palacinke.
Syrnike przite u tavi na malo maslinovog ulja i maslaca, bitno je samo da korisite tavu u kojoj se hrana ne lijepi.
Ruski syrniki odnosno male palacinke od svjezeg sira brz su i jednostavan dorucak. Ovo jelo se osim u Rusiji priprema i u drugim zemljama istocne Europe, Latviji, Litvi, Bjelorusiji i Ukrajini.
Syrniki se u pravilu pripremaju u slatkoj varijati te se u mjesavinu od svjezeg sira, jaja i brasna cesto dodaje secer ili vanilin secer. Posluzuje se uz dzem, med ili slatko od voca.
Kako vise volim slana jela, syrnike sam pripremila od mjesavine svjezeg sira, ribanog parmezana, sitno sjeckanog persina, jaja i brasna.
Kad radite syrnike bitno je da ne dodajete previse brasna, tako ce palacinke ispasti lagane i prozracne. Mozda ce vam biti malo teze oblikovati ih jer ce se lijepiti za prste. Ja sam jednu po jednu vadila zlicom i stavljala sam ih na pobrasnjenu podlogu, kasnije sam ih posula s jos malo brasna i oblikovala u male palacinke.
Syrnike przite u tavi na malo maslinovog ulja i maslaca, bitno je samo da korisite tavu u kojoj se hrana ne lijepi.
Sastojci
Priprema
Jaja dobro izmutimo i spojimo ih sa ostalim sastojcima u kompaktnu smjesu.
Syrnike oblikujemo rukama u male palacinke.
Przimo ih nekoliko minuta na vrlo malo maslinovog ulja i maslaca.
Ja sam syrnike posluzila uz umak od 200 ml vrhnja, sitno sjeckanog persina i 2 reznja protisnutog cesnjaka.
4