Zima je…vrijeme jace hrane…vrijeme gulasa…
Sastojci
Priprema
Meso izrezati na kocke pa ga proprziti na butteru, dodati sitno izrezan luk pa sve zajedno malo proprziti.
Posoliti, popapriti dodati paradajz pire promjesati, posuti sa brasnom i zaliti sa juhom, staviti lovor promjesati, poklopiti.
Smanjiti temperaturu pa pustiti da se lagano dinsta ca.30-40 min.Povrameno promjesati.
Kupus izrezati kao za salatu, oprati i ocjediti, papriku izrezati na kockice i dodati mesu, promjesati i ako je potrebno dodati jos malo juhe toliko da je sve pokriveno.
Poklopiti i kuhati jos ca. 30 min.
Po potrebi dosoliti, popapriti jednostavno dotjerati ukus po svom ukusu.
Posluživanje
Gulasch je dosta gust mislim nema puno juhe.Rasporediti na tanjure i odozgo staviti malo kiselog vrhnja.Po mome nema potrebe jer je sam gulas dosta kiseo.
Za exoticnu varijantu ko voli moze dodati jednu malu dozu ananasa i malo soka.
Neznam kako to smeka nisam probala.Inace ovaj recept sam pronasla u jednom Njemackom casopisu.
Uz ovaj gulasch mozete posluziti kuhani krompir.
5