Moj profil

Szekely gulaš

60 minuta
23
Szekely gulaš

Nisam još radila sekeli na ovaj način....da bi se zelje tako sa šećerom i kimom radilo....Okus me baš oduševio....Baš dobar recept....kojeg sam našla u časopisu "Dobar tek"..!!!

Nisam još radila sekeli na ovaj način....da bi se zelje tako sa šećerom i kimom radilo....Okus me baš oduševio....Baš dobar recept....kojeg sam našla u časopisu "Dobar tek"..!!!

Sastojci

za
50 dag svinjetine
50 dag kiseloga rezanog zelja
2 srednje glavice luka
1 velika žlica Glatkog brašna Podravka
1 velika žlica domaće svinjske masti
1 velika žlica smeđeg secera
1 mala žličica Sjemenki kima Podravka
1 l mesnog temeljca

Priprema

1.

Meso narežite na kocke cca 3cm.U dubljoj posudi na masnoći popržite sitno sjeckani luk, a zatim dodajte crvenu papriku i brašno.Smanjite vatru pa dodajte meso.Kad je meso dobilo smeđu boju od pečenja dodajte sitno sjeckani češnjak ,sol,vegetu i papar.Meso podlijte sa malo vrućeg temeljca.Podlijevate stalno sa malo temeljca kako bi se meso dinstalo a ne kuhalo.Kad je meso napola kuhano možete mu dodati kiselo zelje.

2.

Zelje lagano isperite.Prije nego dodate zelje mesu ,u posebnoj tavi  na žlici masti karamelizirajte smeđi šećer.Dodajte zelje da pokupi karamel pa ga začinite sa kimom i podlijte sa malo temeljca.Kratko propirjajte pa dodajte mesu.Nastavite pirjati na laganoj vatri uz malo podlijevanja dok meso ne bude sasvim mekano.Provjerite slanost pa po potrebi još malo posolite.Poslužite uz pire krumpir ili restani.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima