Moj profil

Tačkare

37
Tačkare

Nemam pojma zasto se ovako zovu..samo znam da je recept pravi starinski…mnogima od vas su ovo bake radile kao finu poslasticu nakon rucka ili kao zaseban obrok..
Minimalizam sastojaka, a uzivancija okusa :)))

Nemam pojma zasto se ovako zovu..samo znam da je recept pravi starinski…mnogima od vas su ovo bake radile kao finu poslasticu nakon rucka ili kao zaseban obrok..
Minimalizam sastojaka, a uzivancija okusa :)))

Sastojci

Tijesto (kao za savijace)
300 g glatkog brasna
1 - 2 zlice ulja
mrvica soli
Nadjev
po potrebi najdrazi pekmez (u mom slucaju mix domacih pekmeza)
Posip
1 - 2 zlice ulja
2 - 3 zlice prezli (krusnih mrvica)
po zelji secera

Priprema

1.

Prosijati brasno sa malo soli. Dodati ulje pa prema potrebi mlake vode da se umijesi fino glatko tijesto. Formirati kuglu, malo ju poprskati uljem i ostaviti da odstoji kojih 10 – 15 min.

2.

Staviti na vatru vodu (u veliku zdjelu) sa malo soli i ulja da zakipi.

3.

Na radnoj povrsini posutoj brasnom (ili kako vec radite), razvaljati tijesto mrvicu deblje nego za pite/savijace i razvuci ga rukom kolko ide.

4.

Rezati kvadratice 5×5 cm ili vaditi casom krugove. Svaki kvadratic ili krug puniti sa zlicicom pekmeza, preklopiti i dobro pricvrstiti rubove (da ne bi nadjev iscurio).

5.

U kipucu vodu, redati paketice sa pekmezom i smanjiti vatru. Kuhati kojih 15 – 20 min.

6.

Na malo ulja preprziti prezle (ko za knedle).

7.

Kuhane tačkare posuti prezlama i secerom po zelji.

Posluživanje

Tijesto mozete napraviti onako kako inace radite tijesto za savijace.
Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback