Nemam pojma zasto se ovako zovu..samo znam da je recept pravi starinski…mnogima od vas su ovo bake radile kao finu poslasticu nakon rucka ili kao zaseban obrok..
Minimalizam sastojaka, a uzivancija okusa :)))
Nemam pojma zasto se ovako zovu..samo znam da je recept pravi starinski…mnogima od vas su ovo bake radile kao finu poslasticu nakon rucka ili kao zaseban obrok..
Minimalizam sastojaka, a uzivancija okusa :)))
Sastojci
Priprema
Prosijati brasno sa malo soli. Dodati ulje pa prema potrebi mlake vode da se umijesi fino glatko tijesto. Formirati kuglu, malo ju poprskati uljem i ostaviti da odstoji kojih 10 – 15 min.
Staviti na vatru vodu (u veliku zdjelu) sa malo soli i ulja da zakipi.
Na radnoj povrsini posutoj brasnom (ili kako vec radite), razvaljati tijesto mrvicu deblje nego za pite/savijace i razvuci ga rukom kolko ide.
Rezati kvadratice 5×5 cm ili vaditi casom krugove. Svaki kvadratic ili krug puniti sa zlicicom pekmeza, preklopiti i dobro pricvrstiti rubove (da ne bi nadjev iscurio).
U kipucu vodu, redati paketice sa pekmezom i smanjiti vatru. Kuhati kojih 15 – 20 min.
Na malo ulja preprziti prezle (ko za knedle).
Kuhane tačkare posuti prezlama i secerom po zelji.
Posluživanje
Tijesto mozete napraviti onako kako inace radite tijesto za savijace.
Dobar tek!
21