Hrskavi komadi lososa uz jogurt preliv cine ovo jelo neobicno ukusnim…
Hrskavi komadi lososa uz jogurt preliv cine ovo jelo neobicno ukusnim…
Sastojci
Priprema
Prvo se radi preliv za ribu. Majonezu, kajmak, jogurt i dobro isjeckan persun (cilantro)pomijesati i ostaviti u frizider da odmara.
Parmezan sir i zacine dobro pomijesati.Ukoliko volite malo ljuce mozete povecati kolicinu zacina.
Svaku tortillu popariti u zagrijanoj tavi sa obje strane te premazati sa zacinima i sirom sa unutrasnje strane. Tortille saviti na pola i pokriti folijom kako bi bile tople.
Losos izrezati na trake.
Brasno, gustin i pivo pomijesati te dobro umutiti i smjesi dodati visak smjese sira i zacina. Dobro promijesati.
U tavu staviti ulje 250 ml. i zagrijati. Temparaturu zatim smanjiti, losos umakati u smjesu sa pivom te kasikom vaditi i prziti oko 5 minuta sa obje strane.
Gotove komade lososa staviti na papirnu salavetu kako bi se visak masnoce odstranio.
U zagrijane tortille stavljati na sredinu komad lososa, preliti sa malo soka od limuna(limete) presuti sa izreskanom salatom, kukuruznim zrnevljem i na kraju sa kasikom ili dvije jogurt preliva.
Kako bi ste lakse jeli, tortille sa donje strane previte, zatim stranice i zakacite sa cackalicom (kao burito).
Posluživanje
Ovo jelo se moze praviti i od tvrdih taco tortilla, samo sto tada ih mozete par sekundi zagrijati u mikro pecnici.
Recept sam pronasla u jednom listu i ukus je zaista fenomenalan. Za ljubitelje meksicke hrane preporucila bih umjesto persuna cilantro a limuna, sok od limete i naravno malo ljuce a uz cvrste tortilje bice i hrskavije…
Smjesa u kojoj se przi losos takodje je veoma dobra za pilece snicle ali bez taco zacina vec samo uz dodatak parmezan sir i aleve paprike. Prijatno !
Kako je tebi ispao recept?
12