Uz meksicku veceru ovaj desert je jednostavno bio logicki nastavak . Skoljkice za tacos mogu se napraviti i tjednima unaprijed i cuvati u kutiji sa dobrim poklopcem . Sladoled ni ne morate raditi sami mozete koristiti kupovni . Ja sam za ovaj desert radila obje varijante jedan domaci i jedan kupovni . Super jednostavno i nadasve ukusno .
Uz meksicku veceru ovaj desert je jednostavno bio logicki nastavak . Skoljkice za tacos mogu se napraviti i tjednima unaprijed i cuvati u kutiji sa dobrim poklopcem . Sladoled ni ne morate raditi sami mozete koristiti kupovni . Ja sam za ovaj desert radila obje varijante jedan domaci i jedan kupovni . Super jednostavno i nadasve ukusno .
Sastojci
Priprema
Ja sam uduplala recept , pa je kod mene bilo puno vise skoljkica .U zdjelu za mijesanje uspi secer , bjelanjak , vaniliju i sol , pa miksaj dok smjesa postane lagana , pjenasta i prozracna , a secer se otopi . Smesi dodaj polovicu brasna i izmijesaj , pa dodaj drugu polovicu brasna i maslac , mijesaj dok sve postene ujednaceno .
Ja sam od nekoliko slojeva kartona napravila kocku ( debljine 2 cm ) i oblozila je folijom , ona ce mi pomoci da oblikujem tacos . Ugrij pekac za waffle prema uputama proizvodjaca , pa na sredinu pekaca stavi 1 zlicu tijsta , poklopi pekac i lagano pritisni i peci dok se alarm ne ukljuci ili lampica . Tankom spatulom skini peceno tijesto i odmah ga tako vrelog obavij oko kocke , ostavi da se ohlad i ukruti , na isti nacin peci i oblikuj ostatak tacos .
Bilo da ste kupili ili pravili svoj sladoled prebacite ga iz zamrzivaca u hladnjak 30-40 min da se opusti i omeksa . Najlakse i nabolje ce vam biti da za sladoled koristite kalup za srneci hrbat koji cete obloziti plasticnom folijom . U prvi kalup sam do polovice stavila sladoled od vanilije , pa uz pomoc slasticarske vrecice sa sirim otvorom po sredini sam nanijela dulce de leche , pa preko svega sam opet nanijela i poravnala sladoledom od vanilije sve do vrha kalupa . Prebaci preko visak folije i sve vrati u zamrzivac na nekoliko sati da se sve ponovo dobro stisne .
Drugi oblozeni kalup sam jednostavno napunila do vrha sa sladoledom od limete i avokada , poravnala i preko vratila foliju . Recept za sladoled od avokada sa limetom mozete naci ovdje . Kalupe za srneci hrbat sam koristila jer je idalnog i oblika i velicine koja je potrebna za taco skoljkice . Sladoled u kalupu vrati u zamrzivac i ostavi da tamo ostanenekoliko sati ili preko noci .
Dan ili cak 2-3 dana prije nego zelite servirati ovaj desert izvadite sladolede u kalupima iz zamrzivaca ( jedan po jedan da se ne otope ) i narezite ih na ploske kako idu rebra na kalupu , pa svaku plosku umetni u kalup . Napunjene tacos prebaci u zamrzivac . Na isti nacin narezi i drugi sladoled i napuni skoljkice .
U medjuvremenu otopi cokolade tako sto ces ih narezati i svaku staviti u svoju zdjelicu , pa na parnu kupelj da se otope . Otopljene cokolde lagano prohladi . Corn flakes izmrvi i prebaci u zdjelicu , u drugu zdjelicu stavi kokos .Iz zamrzivaca izvadi skoljkice sa sladoledom od vanilije , pa oblu stranu skoljkice uroni u cokoladu , pa u corn flakes . Vrati u zamrzivac .
Sada iz zamrzivaca izvadi sladoled sa avokadom , pa njegovu oblu stranu uroni u bijelu cokoladu , pa u kokos . I ove sladolede vrati u zamrzivac da se stisne cokolada oko 10 min . Stvrdnute taco sladolede prebaci u kutije sa dobrim poklopcem i cuvaj u zamrzivacu do posluzivanja . Serviraj odmah .
Nasmija me bas od srca , hvala sto si me na brzinu raspolozila u ovo tmurno jutro , drago mi je da ti se recept svidio .
3