Tagliatele s pilećim prsima u bijelom umaku

Pileća prsa nasjeckati na kockice. Kost od pilećih prsa staviti u malu zdjelu kuhati, dodati 1 žlicu vegete i kuhati cca 20 minuta da napravite temeljac. 

Kockice nasolite, začinite s malo vegete i papra. 

U tavu staviti maslinovog ulja, ugrijati i istresti pileće kockice te peći 10-tak minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju. 

U veliku posudu nasuti vode i žlicu soli te pustiti da voda prokuha. Kad je coda prokuhala istresti tagliatele i kuhati 6-8 minuta miješajući s vremena na vrijeme. Tjesteninu kuhajte istovremeno dok pripremate umak. 

Isjeckajte nekoliko režnjeva bijelog luka. Kad je meso ispečeno, izvadite ga na tanjur ili u posudu i na ulje od pečenja stavite bijeli luk te pirjajte par minuta. Nakon nekoliko minuta dodajte bijelo vino i dinstajte luk dok ne ispari alkohol, par minuta, a nakon toga dodajte pileći temeljac, dalje pirjajte par minuta i istresite vrhnje za kuhanje. 

Kad umak provri, vratite u tavu meso i dobro promiješajte. 

Kad je tjestenina kuhana, procijedite je i vratite u zdjelu u kojoj se kuhala. Prelijte ju sa pripremljenim umakom, naribajte parmezan ili neki tvrdi sir i dobro promiješajte. Dodajte svježeg bosiljka, a ako nemate svježeg suhi je isto ok.