Moj profil
ivanka71
9.12.2008.

Tagliatelle alla boscaiola

40 minuta
8

Moj prvi recept!!! Na neki nacin moram da se oduzim za sve ono sto sam naucila od vas za ovo vreme. Zivim u Italiji, udata za italijana tako da je i moja kuhinja tome prilagodjena. Nadam se da cete od mene nesto nauciti i sta god vas interesuje pitajte :)

Moj prvi recept!!! Na neki nacin moram da se oduzim za sve ono sto sam naucila od vas za ovo vreme. Zivim u Italiji, udata za italijana tako da je i moja kuhinja tome prilagodjena. Nadam se da cete od mene nesto nauciti i sta god vas interesuje pitajte :)

ivanka71
9.12.2008.

Sastojci

za
300 gr. sirokih domacih rezanaca
250 gr. svezih varganja ili
40 gr. suvih
250 gr. graska (svezeg ili smrznutog)
malo sitnjenog persuna
pola glavice crnog luka
malo ulja (ja koristim maslinovo ali moze i suncokretovo)
1 flasa paradajza

Priprema

1.

Proprziti sitno seckani luk na ulju. Dodati grasak i nastaviti kuvanje dok ne ispari sva voda koju pusti, pecurke i kad i njihova voda ispari naliti paradajz. Posoliti i kuvati poklopljeno oko 30 – 40 minuta na tihoj vatri.

2.

U medjuvremenu skuvati testo u slanoj vodi.

3.

Testo (tagliatelle) preliti umakom, dodati sitno iseckani persun i parmezan po ukusu.

4.

Prijatno!!!

Posluživanje

Ne znam da li sam pogodila kategoriju. U Italiji se obicno jede kao prvo jelo.

  • Tjesteninavrganji-grasak(1)
  • Pasta-gljive(1)
  • Ručak(1)

16

Hvala vam svima za dobrodoslicu i za podrsku. Divne ste. Do sada sam samo kopirala vase recepte i nadam se da ce neko probati i moje. Kako vidim, ovaj vam se dopao sto znaci da mogu da nastavim sa novim. Pozdrav. Ivanka

Dobro dosla !a recepat je izvrstan i da bude jos takvih !

mi piace…:)