Moj profil

Tagliatelle u umaku od gljiva i piletine

35 minuta
65
Tagliatelle u umaku od gljiva i piletine

... vrlo jednostavno, brzo i jako fino jelo … ima već nekoliko recepata ali ovaj se malo razlikuje …

... vrlo jednostavno, brzo i jako fino jelo … ima već nekoliko recepata ali ovaj se malo razlikuje …

Sastojci

za
4 (oko 350 g) pilećih prsa
1 luk
500 g tagliatella (ili neke druge tjestenine)
2 žlice maslaca
svježe naribani muškatni oraščić
sol, svježe mljeveni papar

Priprema

1.

Pileća prsa operite, obrišite i narežite na trakice.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte, a šampinjone očistite i narežite na ploške.

2.

U tavi zagrijte maslac i narezano meso na njemu prepržite oko 3 minute. Zatim ga izvadite, posolite, popaprite i ostavite sastrane.

3.

Na tavi u preostaloj masnoći popržite luk da postane staklast. Dodajte šampinjone i uz stalno miješanje pirjajte ih na srenje jakoj vatri oko 5 minuta.

4.

Dolijte bijelo vino te sve ostavite da zavrije. Umiješajte vrhnje za kuhanje i smrznuti grašak (možete staviti i sviježi ali ga prije onda malo prokuhajte). Posolite, popaprite i začinite naribanim muš. oraščićem. Dodajte pileće meso, pokrijte i sve kuhajte na laganoj vatri oko 10 – 15 minuta.

5.

U međuvremenu u velikoj količini posoljene vode skuhajte tjesteninu `al dente` prema uputstvu na ambalaži. Peršin operite i sitno nasjeckajte pa ih umiješajte u umak.
Tjesteninu ocijedite te je prelijte umakom i naribanim parmezanom. Možete još dodati i malo nasjeckanog peršinovog lišća.

Posluživanje

Tko ne voli, ili ako ga trenutno nemate, bijelo vino možete zamijeniti temeljcem od povrća.

  • Pilece-curece(1)
  • Danasnji-rucak(1)
  • Pasta-taljateli(1)
  • Pašta(1)
  • Parmezan(1)
  • Manistra(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Grašak(1)
  • Muškatni oraščić(1)

4

ovo volim!

MMMMMMM, fino, super !!

Ovo je baš super. Kod kuhanja mi se svidja što iste sastojke možemo primjeniti na nekoliko načina.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina i gljive u lisnatom tijestu
betinna

Piletina i gljive u lisnatom tijestu

Slični recepti, a opet različiti

posna pita
TANJA1234

posna pita