Moj profil

tahrana od paradajza

26
tahrana od paradajza

Taj kiselkasto-slani okus možda jeste komplikovan za napraviti ali se stvarno isplati uložiti sav taj trud u nju.Starinski bosansko - turski recept vrijedi isprobati :))))

Taj kiselkasto-slani okus možda jeste komplikovan za napraviti ali se stvarno isplati uložiti sav taj trud u nju.Starinski bosansko - turski recept vrijedi isprobati :))))

Sastojci

2 kg dobro zrelog paradajza
10 - 15 jaja
5 - 6 kaš soli (veikih)
po potrebi brašna

Priprema

1.

paradajz oguliti,isjeckati i posoliti i ostaviti da omekne

2.

jaja ubiti i dodati u omekšan paradajz

3.

dodavati brašno u dobivenu smjestu i umjesiti cvrsto tijesto

4.

ostaviti dan do dva da smjesa malo ukisne i da se dobije poznati okus tarhane.tijesto staviti u veliku zdjelu pošto nadolazi i potrebno je ga premjesiti barem 2 puta dnevno.Ja licno volim kiselkast okus pa tijesto odstoji i  do 3 - 4 dana zavisi koliko je toplo mjesto gdje se sud nalazi.(pazite da vam se ne desi ovo kao meni ------malen sud :)))))))

5.

poslije se tijesto istrga na komadice i ostavi na cist stolnjak da se prosusi zatim se na krupniju cjediljku protjera taharna da bi se dobile male loptice.Sušiti tarhanu 2 - 3 dana pokrivenu naravno gazom jer  je mušicama miris primamljiv.

Posluživanje

priprema supice: voda,biljo maslo i vegeta i naravno kafena šoljica tarhane, pazite da ne pokipi :)))

  • Tarana(3)
  • Tahrana-od-paradajza(1)
  • Pašta(1)

10

Eh,esmaa,pa dobra ideja,probacu!

Ovo ću jednog dana probati, znatiželjna sam.🙂

moja mama tijesto za trahanu stavi u blener neznam kako se kaze po naski al to je ono sto usitnjava namirnice...i blener ga pretvori u mrvice.....poslije ostavi da se susi....prije je i ona propustala kroz cjediljku....al ovaj nacin je puno laksi a efektan......

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina sa šparogama i pršutom
coolinarika

Tjestenina sa šparogama i pršutom