Moj profil

Tajlandski kari

12
Tajlandski kari

Moj danasnji rucak. Ja sam imala ovo povrce pri ruci, a varijacije su bezbrojne...

Moj danasnji rucak. Ja sam imala ovo povrce pri ruci, a varijacije su bezbrojne...

Sastojci

1 konzerva Kokosova mlijeka
1-2 Kasike Kari
1 kom Crvenog luka
2-3 cesna Bijelog luka
150 gr Snow peas
150gr Sugar snap peas
1/2 solje Indijskog oraha (Cashew)
Malo dzindzera, kumina, tumerika, morske soli, persuna, bibera
1 kom Paprika
1 kom Mala ljuta paprika
250 gr Pilecih prsa

Priprema

1.

Pileca prsa izrezati na sitno i malo proprziti.

Ostaviti sa strane.

Indijski orah malo proprziti.

2.

Pola konzerve mlijeka od kokosa staviti u dublju tavu i dodati kari. Promijesati dok se grudvice ne sjedine sa mlijekom.

Dodati crveni luk, paprike, bijeli luk, dzindzer, tumerik, kumin, so i kuhati par minuta.

Dodati preostalo kokosovo mlijeko.

Umijesati snow peas i sugar snap peas, (Ja sam dodalo ovo povrce jer mi je bilo pri ruci, ali moze i buranija, grasak, karfiol, brokoli...) i proprzeno pilece meso.

Poklopiti i kuhati 5-6 minuta, a zatim skinuti poklopac, dodati indijske orahe i kuhati jos par minuta (da se masa malo ne zgusne).

3.

Dodati svjezi persun ili korijander.

Servirati uz rizu ili Arapski pita bread.

  • Snow-peas(1)
  • Kari(1)
  • Tajlandska kuhinja(1)
  • Kokosovo-mlijeko(1)
  • Indijski-orah(1)
  • Povrće razno(1)

2

Takozvani slatki grašak možeš ponekad naći u većim supermarketima, među duboko zamrznutim namirnicama. Ja isto jako volim saltki grašak u istočnjaškim jelima ...

Jako lijepa kombinacija ,jedino mi je žao što kod nas se rijetko može naći na tržnici mlade mahune graška.U svakom slučaju isprobat ću ovaj recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileća prsa na indijski način
AndrianaMK

Pileća prsa na indijski način

Fini prilog od prosa i kus-kusa
ratatouille

Fini prilog od prosa i kus-kusa