Klasično pecivo iz Toskane
Sastojci
Priprema
Limun i narandžu dobro oprati, naribati koricu i iscediti sok. Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, dok ne postanu penasta.
Narendanu koricu i sok dodati i umešati u penu.
Rernu zagrejati na 180stepeni; Pleh obložiti papirom za pečenje.
Brašno i prašak za pecivo izmešati i oprezno umešati u mešavinu od jaja. Zatim umesiti meko testo i dodati bademe.
Od testa napraviti valjke prečnika oko 3 cm i malo ih spljoštiti, valjke poređati na pleh i peći oko pola sata, dokne postanu zlatno braonkasteboje.
Valjke izvaditi iz rerne i seći na komade debljine 1 cm, njih ponovo poredati u pleh, vratiti u rernu i peći još 10 min, dok ne postanu hrskavi, zatim ih izvaditi i ostaviti da se ohlade.
Posluživanje
PRIJATNO!!!
Posluženje: služi se kao desert uz aromtično belo vino u koje se umače, belu kafu ili čaj.
8