Moj profil

talijanski kruh

56
talijanski kruh

moj stari recept, pa ga želim podjeliti sa ljubiteljima domaćeg kruha

moj stari recept, pa ga želim podjeliti sa ljubiteljima domaćeg kruha

Sastojci

tijesto
1 vrećica suhog kvasa
1 žličica soli
1 žlica meda
2,5 dcl tople vode
glazura
1 žlica vode
pola žličice soli
kukuruzna krupica

Priprema

1.

kvas pomiješati sa toplom vodom i ostaviti da se diže.

dignuti kvas izmješati sa brašnom, soli, vodom, medom i maslinovim uljem. dobro izmiksati i još ga dobro izmjesiti rukama. namazati uljem, pokriti folijom i ostaviti sat vremena da se diže.

2.

kad je tijesto dignuto, još jedamput ga čvrsto premjesiti i formirati kruh (oblik kak vam paše, ja radim klasični,jer mi je najlakše za rezat).

sa jako oštrim nožem prerezati 1 cm u dubinu (ja koristim skalpel)

3.

tepsiju posipati kukuruznom krupicom, staviti kruh u nju, i ostaviti još jedamput da se diže (ca 30ak min)

pećnicu zagrijati na 180C.

pola litre vode staviti u veću tepsiju i postaviti na dno kahle (da kruh dobije vlagu i ljepu koricu) 

kad se kruh drugi put digao, a kahla je već vruća, pomiješati sol i vodu, premazati kruh i posipati po njemu kukuruznu krupicu.

peći 15 minuta sa tepsijom vode ispod, zatim tepsiju s vodom izvaditi, i normalno nastaviti peći još nekih 35 minuta (ovisno o pećnici)

4.

dobar tek!

Posluživanje

nek vas ne zbune dvije štruce, ja sam radila duplo 

  • Kruh(4)
  • Hljeb(2)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Dizano(1)
  • Obogaceni-kruh(1)
  • Hleb(1)

6

🤗divnooo!

Odlicno.💰

😍prekrasnooo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Italijanski kruh sa parmezanom
Pavloska

Italijanski kruh sa parmezanom