Moj profil
Niwes
18.2.2013.

TALIJANSKI UMAK SA GLJIVAMA

25 minuta
31

Lijep dodatak uz tjesteninu, rizu...

Lijep dodatak uz tjesteninu, rizu...

Niwes
18.2.2013.

Sastojci

za
400 gr samljevenog paradajza, jabucni ocat
400/500 gr sampinjona, glavica crvenog luka
kasikica origana, cesnjak, kasikica ruzmarina
2 struka svjezeg persuna, sol, 1 dcl kecapa, muskatni orascic

Priprema

1.

Ugrijano ulje dodati, sitno isjecen crveni luk, cesnjak  , soljicu vode i dinstati 10 minuta uz cesto dodavanje vode . Kad luk omeksa  dodajemo zacine, paradajz i kecap . A na samom kraju dodajemo sitno isjeckane gljive  i kuhamo jos  10 / 15 minuta  .

Na samom kraju dodati  sirce  / ocat  i po zelji malo papra .

2.

U zavisnosti koji dodatak od zacina volite njega stavite posljednjeg . Ja sam ovaj put ubacila 2 struka svjezeg persuna i taj je dodatak postao dominantan. Isto tako mozete staviti  bosiljak, ako volite taj miris.. I tijesto onda doista bude bozanstveno.

  • UMAK(1)

5

Hvala i meni je drag...a mozete koristiti preprzene kockice staroga kruha   kao dodatak.. lijepa kombinacija..

Isjeci stari kruh (3 kriške) i peci oko 15 min dok ne dobiju zlatno žutu boju.. 

super umak 🙂

Brzo se sprema, jako je izdašan i nije skup, što je najbitnije..