Spas kad nemate dovoljno kruha!Zamjesite tijesto,ostavite da se dize i pecite-kruh je gotov.Potrebne sastojke svatko uvijek ima u kuci.
Spas kad nemate dovoljno kruha!Zamjesite tijesto,ostavite da se dize i pecite-kruh je gotov.Potrebne sastojke svatko uvijek ima u kuci.
Sastojci
Priprema
Oblik za pecenje premazite masnocom i stavite na stranu.Izmjesajte u velikoj posudi brasno i sol.Umjesajte kvasac pa u sredini napravite udubljenje.Rastopite secer u 500ml mlacne vode pa ulijte u udubljenje.
Mikserom ili drvenom kuhacom zamjesite ljepljivo, rijetko tijesto.Potom ga mjesajte oko 2min.da se pocne odvajati od posude.
Stavite tijesto u pripremljeni oblik.Prekrite ga krpom navlazenom mlacnom vodom i ostavite na toplu mjestu da se dize oko 30min.
Zagrijte pecnicu na 200C s ventilatorom 180C, plin 3-4.
Kruh malo pospite brasnom.Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici 30-40min.da kruh dobije zlatno smedju boju.
Izvadite kruh iz oblika i kucnite s donje strane, ako je zvuk supalj, a kruh lagan onda je pecen.Stavite ga na resteku pecnice i pecite da potamni sa strane i postane hrskav oko 5-10min.
Potom ga izvadite iz pecnice i ostavite da se ohladi na resetki za kolace.Ostaje svjez do 5 dana.
Posluživanje
Kruh sa zacinima:
Dodajte tijestu 2-3 zlicice soli,1 zlicu mljevenog korijandara,1 zlicicu mljevenoga kima i 1 zlicicu mljevenog komoraca.Dodajte samo prstovet secera.
Kruh od psenice pir
Umjesto cjelovitoga psenicnoga brasna uzmite brasno od psenice pir.
Kruh ce biti rahliji a dobit ce fin okus oraha.
6