Moj profil

"tanke" pogačice

60 minuta
17
"tanke" pogačice

idealne za vikend-jutra,uz roštiljadu-s prijateljima ,tijesto možete izraditi i dan prije ili ujutro,ostaviti ga da se "odmara" 10-12 sati na hladnom mjestu,najbolje u frižideru,pa ga nastaviti raditi ,opet-premjesiti i ostaviti na toplom mjestu da poveća volumen i da bude spremno za pečenje.

idealne za vikend-jutra,uz roštiljadu-s prijateljima ,tijesto možete izraditi i dan prije ili ujutro,ostaviti ga da se "odmara" 10-12 sati na hladnom mjestu,najbolje u frižideru,pa ga nastaviti raditi ,opet-premjesiti i ostaviti na toplom mjestu da poveća volumen i da bude spremno za pečenje.

Sastojci

za
sastojci
za dvije pogačice
500g. pšeničnog brašna tip-1050
brašno za radnu površinu
za kvas
42g. svježeg kvasca(1 kocka)ili jedna ipo suhog u vrećici
3-4 velike žlice maslinova ulja
250-300ml. svježe mlaćenice
2-3 velike žlice sjemenki,mix-lan,chio,suncokretove po ukusu
maslinovo ulje i voda za premazivanje pogačica

Priprema

1.

priprema:


stavite u posudu brašno,sol,maslinovo ulje,zagrijte mlaćenicu sa šećerom da bude mlačna,pa u njoj rastopite izmrvljeni  kvasac.

mlaćenicu s kvascem dodajte brašnu,pa mikserom zamijesite glatko tijesto.

2.

radnu površinu malo pospite brašnom,pa na nju stavite tijesto,dodajte sjemenke,rukama dobro mijesite 10 minuta,da tijesto postane gipko i da se ne lijepi.

obložite papirom lim za pečenje,od tijesta oblikujte manje pogačice ,poredajte na lim,s razmacima i poškropite s vodom.ako želite možete oštrim nožem tri puta koso zarezati svaku pogačicu.

3.

pokriveni kruh ostavite pola sata na toplom mjestu da udvostruči obujam.

zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva,pecite da kruh dobije zlatnosmeđu boju,smanjite temperaturu pećnice na 200,premažite mješavinom maslinova ulja i vode i pecite do kraja.

Posluživanje

pogačice su osobito ukusne,ako u tijesto umiješate sitno nariban kuhan krumpir od prethodnog dana(ili ako vam ostane pire krumpira od ručka)..

5

👋

Milena,jako su "fotogenične" a o ukusu da ti i ne pišem😍hvala ti,na komentaru i komplimentu👍

lijep pozdrav👋

Baš si ih lijepo napravila. Super izgledaju.😍👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca od tikvica i sira
sandra5

Pogaca od tikvica i sira