Sastojci
Priprema
Tarana: Od 1 jajeta, vode , malo soli i brašna umesiti tvrdo testo. Jako tvrdo i izrendati. Ostaviti da se malo prosuši.
Slaninu iseckati na kockice ( može i više ko voli), staviti u tavu i pržiti da lepo porumeni, dodati prosušenu taranu i sve skupa pržiti par minuta dok tarana malo ne požuti. Stalno mešati da se ne prilepi za tavu.
Kad propržimo, smesu stavimo u pouljenu posudu. U vruću vodu stavimo 1 kašikicu kurkume, suva peršuna, tucane paprike i soli ( paziti koliko soli jer je slanina slana), izmešamo i sve prelijemo preko tarane. Pokrijemo folijom, stavimo u rernu i pečemo dok tarana ne upije svu tečnost. Pred kraj skinemo foliju i malo zapečemo da požuti. Vode stavimo toliko samo da se prekrije tarana.
Ne volim bas puno slaninu,, pa sam umesto nje ubacila salamu pilecu, i mogu vam reci da je ovo nesto najlepse sto sam ikad probala... :)) hvala Polimka
12