Prefino prhko testo od kokosa sa kremom od bele cokolade i mangom. Prava poslastica za ljubitelje slatki pita. Extra ukusno. Voce mozete i po zelji. Ovaj put sam pravila sa visnjama nisam imala mango. U orginalnom receptu je sa mangom.
Prefino prhko testo od kokosa sa kremom od bele cokolade i mangom. Prava poslastica za ljubitelje slatki pita. Extra ukusno. Voce mozete i po zelji. Ovaj put sam pravila sa visnjama nisam imala mango. U orginalnom receptu je sa mangom.
Sastojci
Priprema
Izvagati sve navedene sastojke koje su nam poterbne za tart.
Namazati puterom ili uljem kalup za tart ( 23 cm ).
Umesiti prhko testo od navedenih sastojaka.
Razvaljati testo na velicinu kalupa, te obloziti dno i stranice. Mozete i utisniti testo u kalup sa prstima i pomocu zlice.
Testo u kalupu izbosti na nekoliko mesta viljuskom. Ostaviti u frizider na 30 minuta. U medju vremenu ukopcati pecnicu na 180 stupnjeva.
Testo ( dno ) prekriti alu-folijom a po foliji posuti pasulja( da malo pritisne dno ), staviti peci ca 10 minuta, izvaditi iz pecnice, te podici foliju, ukloniti je zajedno sa pasuljom, vratiti peci podlogu jos 5 do 7 minuta ili dok ne porumeni. Prohladiti je
Istopiti cokoladu na slabijoj temperaturi zajedno sa slatkim vrhnjem ( 140 ml ), promesati dok se ne rastopi, te ukloniti sa strane.
U jednu serpu umutiti mleko ( 350 ml ), gustin, brasno i secer, da bude bez grudvica, te satviti zagrevati dok ne zgusne. ( mesati celo vreme ).
U jednu posudu izmiksati lagano zumanjke, te joj dodajte lagano uz miksanje 250 ml vruce smese od mleka, vratiti smesu u serpu i sve zajedno zagrajavati dok ne se ne zgusne, dodati u smesu mesavinu cokolade i putera, ukloniti sa strane i prohladiti.
500 do 600 ml slatkog vrhnja izmiksati u cvrsti slag. Dodati 120 do 130 ml cvrstog slaga u prohladjeni krem od bele cokolade a ostatak slaga ostaviti za odgore.
Mango oguliti i ocistiti od kostice, te iseci na tanje kriske.
1/2 kreme od bele cokolade naneti na podlogu, poredjati gusto voce, ostatak cokoladne kreme, slag od gore.
Dobro ohladiti u frizideru pre sluzenja.
3