Drugačiji od drugih… :) Prilično zdrav sa integralnim brašnom i malo šećera… :)
Drugačiji od drugih… :) Prilično zdrav sa integralnim brašnom i malo šećera… :)
Sastojci
Priprema
Pleh prečnika 26 cm obložiti papirom za pečenje.
Šećer, brašno, so, limunovu koricu promešati u činiji. Dodati puter iseckan na listiće i izgnječiti prstima. Po potrebi dodati 2-3 kašike vode i napraviti tvrdo testo. Testom odmah obložiti dno i ivicu visine 2 cm pripremljenog pleha (ne razvijati oklagijom već malo po malo oblagati rukama tj. komadićima testa). Ostaviti sve tako u frižider.
Očistiti dunje i iseckati na kriške. Iscediti sok od pola pomorandže i odvojiti nekoliko komadića pomorandžine kore. Ostatkom se odvežiti! :)
U šerpici pomešati sok od jabuka, isceđeni sok od pomorandže, pomorandžinu koru i šećer i staviti da proključa. Čim proključa ubaciti dunje, poklopiti i kuvati 7-8 min.
Kuvane dunje procediti, a sok ostaviti da se ohladi.
Uključiti rernu na 200C.
Izvaditi testo iz frižidera, posuti ga seckanim bademima i peći 15ak minuta. Nakon tog vremena smanjiti temperaturu rerne na 180C.
Prohlađeni sok u kom su se kuvale dunje pomešati sa jajetom i mileramom u homogenu masu.
Dunje složiti preko pečenih badema i preliti smešom soka, milerama i jajeta. Peći 30-35 min.
Pomešati med sa cimetom i time premazati tart kad je pečen. Vratiti u rernu na još desetak minuta…
Posluživanje
OK, znamo, ima čak deset tačaka pripreme, ali definitivno nije komplikovano!!! I mnooogo je ukusno! :)
27