Moj profil

Tart od krumpira, luka i pancete

60 minuta
39
Tart od krumpira, luka i pancete

Recept iz casopisa Carolija Okusa, meni se jako dopao, pa ce se mozda i vama! :)

Sa malim izmjenama..

Recept iz casopisa Carolija Okusa, meni se jako dopao, pa ce se mozda i vama! :)

Sa malim izmjenama..

Sastojci

za
Tijesto
375 g brasna
100 g maslaca
prstohvat soli
vode prema potrebi (1.5 - 2 dl)
Nadjev
600 g krumpira (u originalu, batat)
1 glavica luka (veca)
100 g pancete (ili slanine)
200 ml kiselog vrhnja (ili vrhnja za kuhanje)
100 g feta sira (nije obavezno)
zacini prema ukusu

Priprema

1.

U prosijano brasno sa solju utrljati maslac narezan na kockice. Dodavati vode prema potrebi da se zamijesi glatko tijesto. Tijesto pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti u hladnjaku 30 min.

2.

Krumpir i luk oprati i oguliti. Oboje nasjeckati na kockice. Pancetu nasjeckati na trakice (u originalnom receptu je nema, ali sam ju ja dodala svojim mesojedima). Sve prebaciti u zdjelu i zaciniti - koristila sam vegetu i cesnjak u granulama.

3.

Cijela jaja umutiti sa kiselim vrhnjem i dodati parmezan (moze i neki drugi sir). Zaciniti solju, paprom i persinom.

4.

Tijesto razvaljati sto tanje (u obliku kalupa od pecnice). Prebaciti ga u taj kalup oblozen papirom za pecenje. Po tijestu ravnomjerno rasporediti krumpir, luk i pancetu i zaliti smjesom jaja i vrhnja.

5.

Peci na 180 stupnjeva 45 minuta. Pred sam kraj pecenja na tijesto izmrviti feta sir i vratiti u pecnicu da se sir otopi.

Posluživanje

Posluzeno uz zelenu salatu. Meni ovo jelo spada pod glavna jela jer je dosta zasitno. Osobno nisam mogla pojesti vise od komada :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)