Moj profil

~ Tart od lisnatog tijesta, ricotta sira i malina ~

68
~ Tart od lisnatog tijesta, ricotta sira i malina ~

Ovaj fini malinasti tart pravila sam za svoj rodjendan... Ulozila sam dosta ljubavi i paznje, koristila sastojke koje posebno volim... ;D Zvucim totalno "skromno", zar ne?! Neko je jednom rekao: "Da bi volio druge, najprije moras voliti sebe". Premda je meni to nekako sebicno, ipak ima u tome istine... Tako sam ja sebi za ljubav pravila ovaj tart a vama za ljubav pisem ovaj recept! :) <3

Ovaj fini malinasti tart pravila sam za svoj rodjendan... Ulozila sam dosta ljubavi i paznje, koristila sastojke koje posebno volim... ;D Zvucim totalno "skromno", zar ne?! Neko je jednom rekao: "Da bi volio druge, najprije moras voliti sebe". Premda je meni to nekako sebicno, ipak ima u tome istine... Tako sam ja sebi za ljubav pravila ovaj tart a vama za ljubav pisem ovaj recept! :) <3

Sastojci

Za podlogu 1
Za podlogu 2
Za fil
250 ml slatkog vrhnja (umucenog)
secera po zelji
115 g secera
1/2 limuna (sok i korica)
1 paketic mljevene zelatine
150 g malina (smrznutih)
i jos
10-tak svjezih malina za ukras

Priprema

1.

Koristiti formu za tart ili pie sa rebrastim obrucem. Promjer moje forme je 21 cm na dnu i 24 cm na vrhu. Razvaljati lisnato na oko 1/2 cm debljine i poloziti u formu za tart. Dobro utisnuti tijesto u rebrasti zid forme. Od ostataka tijesta mozete isjeci ukrase koje cete staviti na vrh tarta kad je gotov... Peci na oko 190 C dok ne pocne lagano rumeniti. Ohladiti

2.

Bjelanjke, secer, vaniliju umutiti u cvrst snijeg. Orahe umijesati rucno. Na pek papir ocrtati krug velicine dna forme i tu rasporediti snijeg. Peci na 175 C oko 15 min. Ohladiti.

3.

Za fil umutiti slatko vrhnje i dodati secera po zelji. Staviti na stranu.

Ricotta sir umutiti sa secerom, limunovim sokom i koricom. Zelatinu pripremiti po uputama na kesici, rastopiti je na blagoj vatri, te dodati par kasika ricotta smjese. Sad dodati ostatak ricotte, dobro promijesati pa dodati umuceno slatko vrhnje. Sve jos par puta izmijesati da se sjedini.

4.


Tart sklopiti ovako:

Ohladeno lisnato tijesto izvaditi iz forme. Trebalo bi izgledati kao plica korpica. Na dno poloziti pecenu 'podlogu 2' od bjelanjaka. Sad odozgo sipati fil. Na kraju dodati maline i vrlo ih lagano (kruznim pokretima umijesati u fil). Po zelji odozgo staviti ukrase od lisnatog, pokriti i staviti u frizider da se stisne. Prije posluzivanja jos ukrasiti svjezim malinama.


BON APPETIT! :)

  • Maline(2)
  • Ricotta(1)
  • Torta(1)

12

Drage moje, hvala vam! 🙂 Kissy Kissy! 😘

Draga, ovo je predivna tortica. Uživat ćemo u njoj!!

Prelijep je!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mali zalogajcici od lisnatog tijeta
arma

Mali zalogajcici od lisnatog tijeta