Moj profil

Tart od sira i vrhnja

191
Tart od sira i vrhnja

Varijacija na temu slanog brzinskog tarta... Za istinske ljubitelje sireva ;)

Varijacija na temu slanog brzinskog tarta... Za istinske ljubitelje sireva ;)

Sastojci

TIJESTO
250 g brašna
120 g maslaca
1 žlica kiselog vrhnja (oduzmite od 2 dcl za nadjev)
NADJEV OD SIRA
125 g feta sira
100 g mozzarela
100 g kajmaka
2 dcl vrhnja za kuhanje sa okusom parmezana (ili po vašoj želji; okus šampinjona, obični...)
papar, sol, vegeta i suhih začina po želji

Priprema

1.

Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka, zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.

2.

Tijesto izvadite iz hladnjaka, stavite između dva masna papira, razvaljajte na krug malo veći od kalupa i prebacite u namašćen kalup. Vratite ga opet nekih 15-ak munuta u hladjak. Za to vrijeme vi napravite nadjev...

3.

Nadjev pripremite tako da u zdjeli zamješate najprije jaja, fetu sir izmrvite vilicom, mozzarelu nakidajte na komadiće, dodajte kajmak, kiselo vrhnje pa vrhnje sa okusom parmezana. Sada posolite, popaprite, dodajte vegetu i začine po  vlastitom ukusu.

4.

Izvadite kalup sa tijestom iz hladnjaka. Izbockajte ga vilicom, pa vratite masni papir, na njega stavite suhi grah i stavite da se peče nekih 10-ak minuta, na 180°C. Izvadite iz pećnice, maknite papir i grah i stavite nadjev. Sada pecite sve skupa nekih 30-ak minuta, dok vam ne dobije tijesto i nadjev lijepu rumenu boju.

Posluživanje

Ja sam imala malo crnih maslina, pa sam i njih nasjeckala u nadjev, vi možete dodati šunkicu, pancetu ili nasjeckano sezonsko povrće  i time obogatiti ovaj nadjev.

U slast!

  • Tart(7)
  • Tart-slani(3)
  • Sir(3)
  • Pite-slane(2)
  • Slane pite(1)
  • Tart-r(1)
  • Slana pita(1)
  • Quiche(1)
  • Sir-slano(1)

32

obožavam sir , tak da i ovaj recept spremam u omiljene🤗

Hm, ovo uskoro ide u isporbavanje 🙂

Ma Sanja, to i je navažnije iskoristit dostupne sastojke, recept uvijek za ovakave stvari služi samo okvirno. Oduševila si me slikama, tart u tvojoj izvedbi je savršen ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver
Mucika

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver

Ekstra pitica
Pavloska

Ekstra pitica