Tart od smokvi

Pomesati brasno, maslac, 80 gr secera i prstohvat soli, dok se ne dobije kompaktna smesa, zatim dodati jaje i zumanca pa nastaviti s mesanjem.

Ostaviti masu u frizideru nekih 30 min

Oljustiti 350 gr smokvi i pulpu pomesati s mlekom, naribanom korom limuna, ostatkom secera i brasnom od rize

Tu smesu kuvati na tihoj vatri nekih 5-10 min, pa je ostaviti da se ohladi

Izvaditi masu iz frizidera pa je razvuci oklagijom (za modlu od 20 cm)

Modlu podmazati, pa ju obloziti masom. Visak testa po obodu otkloniti nozem

Peci masu nekih 20-25 min na 180º, prekriti je prethodno papirom za pecenje a odozgo staviti lesnjake/bademe i sl da bi se isto zapekli

Kada bude gotovo izvaditi da se ohladi, lesnjake i bademe izmrviti pa dodati u smesu od pulpe

Pecenu i ohladjenu masu puniti kremom od pulpe