Moj profil

Tart od smokvi

45 minuta
61
Tart od smokvi

Za ljubitelje smokvi divan, letnji tart …

Za ljubitelje smokvi divan, letnji tart …

Sastojci

za
300 gr brasna
700 gr smokvi
180 gr secera
150 gr maslaca
1 dl mleka
40 gr brasna od rize
1 saka badema, lesnjaka, brusnica i sl.
2 kasike belog vina
2 kasike marmelade od smokvi (ili druge po zelji)

Priprema

1.

Pomesati brasno, maslac, 80 gr secera i prstohvat soli, dok se ne dobije kompaktna smesa, zatim dodati jaje i zumanca pa nastaviti s mesanjem.

2.

Ostaviti masu u frizideru nekih 30 min

3.

Oljustiti 350 gr smokvi i pulpu pomesati s mlekom, naribanom korom limuna, ostatkom secera i brasnom od rize

4.

Tu smesu kuvati na tihoj vatri nekih 5-10 min, pa je ostaviti da se ohladi

5.

Izvaditi masu iz frizidera pa je razvuci oklagijom (za modlu od 20 cm)

6.

Modlu podmazati, pa ju obloziti masom. Visak testa po obodu otkloniti nozem

7.

Peci masu nekih 20-25 min na 180º, prekriti je prethodno papirom za pecenje a odozgo staviti lesnjake/bademe i sl da bi se isto zapekli

8.

Kada bude gotovo izvaditi da se ohladi, lesnjake i bademe izmrviti pa dodati u smesu od pulpe

9.

Pecenu i ohladjenu masu puniti kremom od pulpe

10.

Ostatak smokvi iseci na kolutove. Redjati ih preko smese od pulpe

11.

Marmeladu otopiti s vinom na tihoj vatri pa time preliti smokve

12.

Ostaviti neko vreme u frizideru pre sluzenja

  • Smokve(6)
  • Tart(3)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Voće(1)
  • LJETO(1)
  • Tatin(1)
  • Kolači(1)

34

Hvala ti veliko, eto drago mi je da se isplatilo traziti smokve!! puse 🙂

Eto ipak sam nabavila smokve...recept isproban....divan je!🙂

Prekrasan recept, šteta što nemam smokava!🙁😢

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

bela piramida
sibinka

bela piramida