Moj profil

Tart s dimljenom pastrvom

25
Tart s dimljenom pastrvom

Ovaj tart je drugačiji od standradnih jer su podlozi nalazi kuhana riža.

Posebno je pikantan zbog dimljene ribe,a u njega se mogu staviti i ostaci ribe nakon roštiljanja, tunjevina ili neka druga dimljena riba. Probajte, nećete požaliti!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 dimlljena pastrva =cca 200 g
200 g usitnjenog poriluka
400 g kuhane riže /Arborio/
5 kom jaja vel. L
150 ml vrhnja za kuhanje
100 g ribanog sira (tipa gauda i sl.)
prstohvat sušenog ili svježeg kopra
papar,sol
malo maslinova ulja
1 kalup za tart
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Priprema

1.

Dok kuhate rižu, možete sitno izrezati poriluk na kolutove,a dimljenu pastrvu ručno istrgati  na sitne komadiće.

2.

Na malo ulja u tavici pirjajte poriluk, otprilike oko 5 minuta

3.

Skuhanu i ocjeđenoj riži dodajte 3 jaja i dobro promješajte da se masa sjedini

4.

Nauljite kalup za tart  /kalup na slici je 25x25 cm/ sa svih strana i ravnomjerno posložite smjesu riže po dnu i uz stranice kalupa.

5.

Pjenjačom istucite preostala 2 jaja, pola količine ribanog sira,sol,papar,kopar te komadiće pastrve Oprezno sa soli, jer je riba već slana!

6.

Na smjesu riže posložite pirjani poriluk, a na njega izlijte preostalu smjesu s ribom,te vrhnje za kuhanje

7.

Pecite u pećnici na 190°C, a pet minuta prije kraja posložite drugu količinu ribanog sira pa ga zapecite.

Meni je trebalo oko 45 min pečenja u ventilatorskoj pećnici.Nemojte pojačavati temp.jer će se rubovi riže presušiti.

Posluživanje

Servirajte toplo, a možete ih servirane dodatno preliti hladnim vrhnjem za kuhanje!

Poslužite uz neku kis.salatu!

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.