Moj profil

Tart s kremom od limuna

116

Lagana, osvježavajuća i jednostavna pita od limuna


Tart s kremom od limuna

Lagana, osvježavajuća i jednostavna pita od limuna


25.5.2020.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
100 g šećera
100 g maslaca
1 žličica praška za pecivo
korica 1 neprskanog limuna
Krema
800 ml mlijeka
korica 1 neprskanog limuna
200 g šećera
Dekoracija
puslice od bjelanjka
par fetica limuna i svježih jagoda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno i hladan maslac dobro izmrviti, dodati šećer, jaja, limunovu koricu, prašak za pecivo i prstohvat soli te brzo zamijesiti prhko tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku najmanje 1 sat.

2.

U međuvremenu pripremiti kremu.

Mlijeko s limunovom koricom zagrijati na srednje jakoj vatri dok ne zakuha.

Izmiksati pjenasto žumanjke sa šećerom, dodati škrobno brašno i dalje miksajući. Mlijeko uliti u kremu od jaja mješajući pjenjačom, a zatim tu smjesu vratiti u lonac i dalje miješajući dok opet ne zakuha, sad dodati sok od limuna i i nastaviti kuhati dok se ne zgusne.

3.

Skloniti s vatre, vruću kremu prebaciti u drugu posudu i prekriti prozirnom folijom tako da dodiruje površinu kreme. Ohladiti.

4.

Ohlađeno tijesto razvaljati tanko (oko 3- 4 mm) na malo pobrašnjenoj podlozi ili između dva lista papira za pečenje (puno je jednostavnije s papirom).

Namastiti i pobrašniti okrugli kalup za crostate, promjera 24 cm. Tijestom obložiti kalup, prstima dotjerati rubove i izbosti vilicom.

Kremu rasporediti na tijesto i poravnati.

Staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C i peći otprilike 45 minuta.

5.

Ohladiti i ostaviti u hladnjaku najmanje 4 sata.

Prije posluživanja ukrasiti puslicama, feticama limuna i jagodama (može i neko drugo voće).

6.

06.06.2020. ispravljam grešku u sastojcima za tijesto. Umjesto 2 žumanjka idu 2 cijela jaja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+8

Pogledaj sve fotke