Priprema
-
1.
Pomiješajte maslac, šećer, prašak za pecivo i brašno pa razmrvite prstima dok ne dobijete grudice. Dodajte jaje, limunovu koricu i sok i umijesite tijesto. Zamotajte u foliju i ostavite pola sata u hladnjaku.
-
2.
Na maslac dodati maline, med i limunov sok i kuhati na laganoj vatri 5 minuta. Dodati gustin i promiješati dok se nadjev malo ne zgusne.
-
3.
Razvaljati tijesto, staviti ga u okruglu posudu za pečenje pa prekriti papirom za pečenje i peći 15-tak minuta. Izvaditi i ohladiti.
-
4.
Pripremiti želatinu prema uputstvima na vrećici.
Pistacije očistiti, blanširati, oljuštiti im smeđu opnu pa nasjeckati na komadiće.
Zavriti slatko vrhnje i ekstrakt vanilije, maknuti s vatre i dodati želatinu, preliti preko nalomljene čokolade i dobro promiješati da se čokolada otopi.
Dodati pistacije.
-
5.
Premazati tijesto nadjevom od malina pa preliti ganacheom i ostaviti sat vremena u hladnjaku.
Dobar tek!
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!