Moj profil
Jojo-i-Miki
25.2.2011.

Tart sa bundevom i kandiranim vocem

60 minuta
25

Jednostavan i jako fini tart za sve bundevoljupce... :) Recept je iz casopisa Sale&Pepe, novembar 2009.

Jednostavan i jako fini tart za sve bundevoljupce... :) Recept je iz casopisa Sale&Pepe, novembar 2009.

Jojo-i-Miki
25.2.2011.

Sastojci

za
400 g kuvane bundeve
180 g secera
1 kasicica arome vanile
100 g mlevenih badema
100 ml slatke pavlake
2 jajeta
4 zumanceta
50 g seckanih lesnika ili badema
50 g mesanog kandiranog voca po zelji (mi smo stavile ananas i papaju)
50 g suvog grozdja
0.3 dl likera od oraha
1 kasicica cimeta
300 g brasna
130 g putera
malko soli

Priprema

1.

Potopite suvo grozdje u liker.

2.

Pomesajte brasno sa 80g secera i 50g mlevenih badema, omeksalim puterom isecenim na komadice, zumancima, dve kasike hladne vode i malko soli. Mesite dok ne dobijete ujednaceno testo, pa ga uvijte u plasticnu foliju i ostavite i frizideru 30 min.

3.

Napravite pire od kuvane, ocedjene i prohladjene bundeve.

4.

Bundevu izblendirajte sa slatkom pavlakom, celim jajima, 100g secera i 50g mlevenih badema.

5.

Dodajte malo arome vanile, seckane lesnike, cimet, kandirano voce i suvo grozdje sa likerom.

6.

Razvucite testo i njime oblozite kalup za tart (u receptu pise precnika 22cm, a mi smo koristile 26cm i svega je bilo bas dovoljno). Odsecite visak testa. Testo u kalupu izbockajte viljuskom na vise mesta. Sipajte pripremljeni fil a od viska testa napravite trakice kojima ukrasite tart.

7.

Pecite tart 40min u rerni zagrejanoj na 180C.

Posluživanje

U originalnom receptu suvo grozdje se kvasi u rakiji dunjevaci. Mi smo koristile liker od oraha.

  • Bundeva(6)
  • Tart(2)
  • Tart-sladak(1)
  • Kandirano voće(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Badem(1)
  • Pita(1)
  • Suho voce(1)
  • Bademi(1)

11

Hej pozz. Samo da ti se zahvalim za recept. Paj od bundeve fantastican.

mmmmm....,divotica!

Hvala puno! Nasi roditelji su se toliko odusevili da cemo uskoro morati ponoviti... 🙂