Moj profil

Tart sa mlevenim mesom

45 minuta
75
Tart sa mlevenim mesom

Pre nekoliko dana videh recept za tart sa mlevenim mesom i danas, kad sam htela da ga napravim, nisam mogla da ga nađem..znam jedino da je bio od Ine Gartner ( koliko je i to tačno, ne znam ) i pošto recept nisam mogla da nađem, pravila sam ga po svom.

Tart nas je oduševio, odlična večera ili zakuska sa prijateljima. Poslužiti uz hladno pivo ili sok.

Pre nekoliko dana videh recept za tart sa mlevenim mesom i danas, kad sam htela da ga napravim, nisam mogla da ga nađem..znam jedino da je bio od Ine Gartner ( koliko je i to tačno, ne znam ) i pošto recept nisam mogla da nađem, pravila sam ga po svom.

Tart nas je oduševio, odlična večera ili zakuska sa prijateljima. Poslužiti uz hladno pivo ili sok.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 pakovanje lisnatog testa
250 g mlevenog mesa po izboru
1 struk praziluka ili 1 manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
150 g isečenih gljiva
1 puna kašika ajvara ili pirea od paprike
50 g rendanog sira, po izboru
seckani mladi luk
sitno iseckana ljuta papričica
1 puna kašika senfa sa celim zrnom
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lisnato testo blago rastanjiti u pravougaonik veličine 23cm X 33cm ili sličnih veličina.

Tupom stranom nože zaseći oko 3cm po ivicama, ali da ne presečete testo skroz do kraja.

Umutiti jaje sa malo vode i premazati testo svuda. Viljuškom izbosti sredinu testa, a ivice ostavite neizbodene.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 do 12 minuta ili dok vam blago ne porumeni.

Izvaditi testo i ostaviti da se prohladi.

2.

Dok se testo peče, pripremiti fil.

U tiganj sipati malo ulja i dodati sitno iseckan luk ( koji god da koristite je u redu, ja lično više volim praziluk ) i dodati šampinjone, koje ste očistili i isekli na malo deblje ali manje, listiće i pržiti sve zajedno dok šampinjoni ne ispuste tečnbost i pržiti još nekoliko minuta. Dodati sitno iseckan beli luk, ajvar ili pire od paprika, mleveno meso po vašem izboru i pržiti dok sva tečnost ne uvri.

Posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti da se prohladi.

U prohlađeno dodati sitno iseckan peršun i polovinu izrendanog sira i sve dobro izmešati.

3.

Prohlađeno lisnato testo rukama malo pritisnuti sredinu, koja se malo podigla prilikom pečenja.

Premazati sa senfom i sipati kašikom fil preko testa, a ivice ostaviti prazne.

Vratiti u rernu i peći još 10 minuta na 175°C.

Izvaditi iz rerne i osuti sa ostatkom sira ( ako volite više sira, slobodno stavite više ) i vratite u rernu samo da se sir otopi.

Pred služenje posuti sa sitno iseckanim mladim lukom i ljutom papričicom a može i bez.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ovaj tart se takođe može napraviti i sa običnim korama za pitu.

Kore su veće od lisnatog testa i verovatno će biti potrebno više sastojaka.

Treba vam oko 6 do 8 kora, u zavisnosti koliko hoćete da vam je podloga deblja.

Svaku koru blago premazati sa mešavinom ulja i kisele vode i stavljati ih jednu na drugu.

Zadnju koru premazati sa senfom.

Fil sipati na sredinu kora, poravnjati i preklopiti ivice preko fila, u širini od 2 do 3cm, i premazati ivice sa masom od vode i ulja.

Peći sve zajedno dok ivice ne porumene, 20 do 25 minuta na 175°C

Prohladiti kratko, iseći na parčiće i poslužiti.

  • Tart(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Isprobati(1)
  • Pastry(1)
  • Gotveni-jadenja-tart(1)
  • Lisnato(1)
  • -5(1)
  • Lunch(1)

42

Cestitam <3 👏

Još jednom vam svima hvala.🤗

Čestitam na RD!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnati kolačići
evora

Lisnati kolačići