Moj profil

Tart sa muškatnom bundevom i paškanatom

60 minuta
8
Tart sa muškatnom bundevom i paškanatom

Odličan jesenji tart, koji možete da poslužite kao predjelo ili ručak, uz neku salatu.

Odličan jesenji tart, koji možete da poslužite kao predjelo ili ručak, uz neku salatu.

Sastojci

za
1 veći koren paškanata
2 do 3 čena belog luka
po ukusu so
po prstohvat bibera i mlevenog muškatnog oraha
Za fil od sira
200 g mladog riccotta sir
kašičica sitno iseckanog ruzmarina
po ukusu so i malo bibera
može a ne mora
malo seckanih oraha i sitno iseckan mladi luk
i još
1 list lisnatog testa ( oko 450 g )

Priprema

1.

Očistiti muškatnu tikvu i paškanat i iseći na male kockice.

Staviti ih u zdelu, dodati pasirani beli luk, so i biber, prstohvat muškatnog oraha i sipati maslinovo ulje i sve dobro izmešati.

Sipati u pleh, koji ste prekrili pek papirom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, oko 30 minuta. Na pola pečenja, promešati i kad počnu kockice da vam rumene, izvaditi iz rerne.

Ostaviti sa strane da se ohladi.

2.

Rastanjiti lisnato tesato na blago pobrašnjenoj radnoj površini u pravougaonik, debljine oko ,75 do 1cm debljine, premazati vodom ivice i preklopiti oko 2cm okolo ivice i pažljivo preneti na pek papir.

Staviti u pleh u koji ćete peći.

Premazati ivice sa umućenim jajetom a sredinu izbosti viljuškom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 12 do 15 minuta ili dok vam blago ne porumeni.Izvaditi i kašikom pritisnuti sredinu da se nadignuto testo spusti.

3.

Dok se testo peče, pripremiti fil od sira.

U multipraktik staviti sir, so,biber, seckan ruzmarin i maslinovo ulje i samleti sve u glatku kremu.

4.

Kad se pečeno testo ohladilo naneti kašikom fil od sira, poravnjati i preko staviti pečeno povrće, vratiti u rernu i zapeći još oko 5 do 10 minuta, ili dok vam ivice lepo ne porumene a povrće dobije rumenkastu boju.

Pečen tart posuti sa seckanim mladim lukom i pikan orasima i poslužiti toplo.( ja sam zaboravila da pospem sa orasima i mladim lukom, tek kad sam slikala sam videla da nisam i onda me je mrzelo da se vraćam i ponovo slikam )

11

krasno izgleda ...svidja mi se👍

predobro

Mimi, ovo lisnato testo je fantastično, otkrila sam ga u jednoj azijskoj prodavnici blizu nas i jeftinije je nego ono koje sam kupovala ranije za 50%..samo daj bože da nastave da ga imaju, jer kod njih se vrlo često desi da imaju nešto i posle više nema..tako su do skoro imali turske jufke,sad i više nema i moram da idem u grad po njih.Hvala ti punoooo🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta od muškatne bundeve i jabuka
Osijek1973

Torta od muškatne bundeve i jabuka