Moj profil

Tart sa panna cottom i lubenicom

2
Tart sa panna cottom i lubenicom

konzumirati dobro rashlađeno

konzumirati dobro rashlađeno

Sastojci

za testo:
250 gr brašna
80 gr putera
za panna cottu:
200 ml mleka
150 gr šećera
štapić vanile
8 listova želatina
i još:
loptice lubenice

Priprema

1.

Za ovaj kolač prvo spremite testo: brašno prosejte u dublju činiju, dodajte šećer u prahu i puter iseckan na kockice. Rukama napravite mrvice, pa dodajte prstohvat soli i jaje i umesite homogeno i elastično testo. Oblikujte loptu. 

2.

Puterom premažite kalupe u koje ćete staviti ovo testo, pa odmah testo razvijte i stavite u kalupe. Sve kalupe sa testom stavite u frižider da se testo stegne.

3.

Za to vreme napravite panna cottu: stavite listove želatina u hladnu vodu i ovo ostaviti 10 minuta. Mleko i pavlaku staviti u šerpu, sipati šećer, so i zrna vanilin štapića, pa dovesti ovu masu do ključanja. Sklonite sa ringle i dodati dobro oceđen želatin. Dobro promešati sve dok se želatin potpuno ne istopi. Ostaviti sve ovo da se potpuno ohladi.

4.

Uključiti rernu da se greje na 180°C.

5.

Izvaditi kalupe sa testom, obložiti ih papirom za pečenje, preko staviti zrna pasulja i peći samo testo 20-25 minuta. 

6.

Pečeno testo ohladiti.

7.

Hladnu panna cottu sipati preko hladnog testa, poravnjati nožem, pa sve zajedno staviti u frižider na najmanje 2-3 sata. 

8.

Izvaditi loptice od lubenice i time ukrasiti ove kolače. 

9.

Do služenja obavezno držati u frižideru.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Nougat torta
vonzi

Nougat torta