konzumirati dobro rashlađeno
Sastojci
Priprema
Za ovaj kolač prvo spremite testo: brašno prosejte u dublju činiju, dodajte šećer u prahu i puter iseckan na kockice. Rukama napravite mrvice, pa dodajte prstohvat soli i jaje i umesite homogeno i elastično testo. Oblikujte loptu.
Puterom premažite kalupe u koje ćete staviti ovo testo, pa odmah testo razvijte i stavite u kalupe. Sve kalupe sa testom stavite u frižider da se testo stegne.
Za to vreme napravite panna cottu: stavite listove želatina u hladnu vodu i ovo ostaviti 10 minuta. Mleko i pavlaku staviti u šerpu, sipati šećer, so i zrna vanilin štapića, pa dovesti ovu masu do ključanja. Sklonite sa ringle i dodati dobro oceđen želatin. Dobro promešati sve dok se želatin potpuno ne istopi. Ostaviti sve ovo da se potpuno ohladi.
Uključiti rernu da se greje na 180°C.
Izvaditi kalupe sa testom, obložiti ih papirom za pečenje, preko staviti zrna pasulja i peći samo testo 20-25 minuta.
Pečeno testo ohladiti.
Hladnu panna cottu sipati preko hladnog testa, poravnjati nožem, pa sve zajedno staviti u frižider na najmanje 2-3 sata.
Izvaditi loptice od lubenice i time ukrasiti ove kolače.
Do služenja obavezno držati u frižideru.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara