Moj profil

Tart sa spinatom i mentom

63
Tart sa spinatom i mentom

Menta ovom tartu daje fenomenalan shmek !

Menta ovom tartu daje fenomenalan shmek !

Sastojci

Tijesto
1 solja = 200 ml
2 solje brasna
2-3 kasike hladne vode
Fil
50gr putera
1 solja sitno isjecenog mladog luka
2 cesnja bijelog luka
500gr spinata
2 kasike sitno sjecene mente
3/4 solje ricotta sira
1/2 solje izrendanog parmezana
1-2 kasike mlijeka za premazivanje
malo soli i bibera

Priprema

1.

Tijesto napravite od sastojaka koje sam navela a na ovaj nacin
Zamotajte tijesto u celofan i stavite u frizider na 1/2 casa.

2.

U tavi istopite 50gr maslaca i proprzite sitno sjecen mladi luk i bijeli luk da malo omeksaju. Dodajte spinat koji grubo isjecete i dodajite ga pomalo da ima vremena da se fino slegne. Kad se slegnuo spinat ostavite ga malo na stranu da se ohladi, iscijedite i prospite vodu koje ce ostati od dinstanja spinata – ona vam u tartu ne treba. Dodajte mint, obje vrste sira , umucena jaja, posolite i pobiberite po ukusu.

3.

Izvadite iz frizidera tijesto i otprilike 2/3 tog tijesta razvaljajte i stavite u posudu za tart velicine 23cm (9”).Izbodite dno tijesta da se prilikom pecenja ne dize i stavite fil. Drugi dio tijesta , oko 1/3, razvijete i napravite trakice koje preklopite odozgo da tart ljepse izgleda. Krajeve spojite sa tijestom koje ste stavili na dno. Premazite sa mlijekom i pecite na 180C oko 40min ili dok tijesto ne porumeni. Na kraju pecen tart pokrijte krpom da se malo potpari i da gornje trakice malo omeksaju i da se cijeli tart slegne posto ce se u toku pecenja blago napuhati.
Prijatno

Posluživanje

Pazite , moze vam se desiti da ga presolite, nemojte stavljati puno soli jer su sirevi dovoljno slani. Ko ne voli ukus mente neka je izostavi, tart ce biti jednako lijep.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima