Uvijek ovaj tart radim sa običnim jagodama, ali ovaj put je u verziji sa šumskim, jer smo slučajno na njih naišli u današnjoj šetnji
Uvijek ovaj tart radim sa običnim jagodama, ali ovaj put je u verziji sa šumskim, jer smo slučajno na njih naišli u današnjoj šetnji
Sastojci
Priprema
U brašno dodajte suhe sastojke, pa sve skupa prosijte.
Dodajte hladan maslac narezan na listiće i izmrvite rukama.
Kada je smjesa postala nalik krušnim mrvicama dodajte jaje i sve povežite u glatko tijesto.
Ostavite neka tijesto odstoji 30 min. u hladnjaku zamotano plastičnom folijom.
Kada se tijesto rashladilo razvaljajte ga u okrugli oblik i stavite u kalup za tart.
Dobro utisnite rub prstima ili drškom kuhače, a višak tijesta odrežite.
Kompletan tart obložite alu folijom ili papirom za pečenje (uključujući rubove, kako nebi zagorili) i posipajte rižom ili suhim grahom.
Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 °C oko 20 min.
Prebacite koru na rešetku i pustite neka se ohladi.
Dobro izradite svježi sir sa šećerima.
Premažite preko hladne kore, pa stavite u frižider da se dobro rashladi.
Što se zadnjeg koraka, odnosno topinga tiče, ja ga volim skroz svježeg, taman prije nego krenem sa posluživanjem.
Listiće badema tostirajte na vrućoj, suhoj tavi.
Jagode narežite i dekorirajte po želji.
Kako je tebi ispao recept?
2