Moj profil

Tartalete s lukčićima

105 minuta
17

Predjelo bez mana iz novog broja Sale & Pepe

Predjelo bez mana iz novog broja Sale & Pepe

Sastojci

za
180 gr brašna
40 gr parmezana
1 grančica ruzmarina
1 grančica majčine dušice
1 kašičica smeđeg šećera
10 gr oljuštenih pistaća
20 gr pekorina ili nekog drugog tvrdog sira

Priprema

1.

Izblendirajte brašno sa prstohvatom soli, 60 gr putera, parmezanom i sitno seckanim iglicama ruzmarina. Dodajte u smesu 0, 5dl ledene vode i isključite kada dobijete homogenu smesu. Uvijte testo u streč foliju i ostavite u frizideru na pola sata.

2.

Isecite luk na kriškice. Pržite ga na puteru s majčinom dušicom na srednjoj vatri 20 minuta. Poklopite i pržite još 10 minuta, pa pospite smeđim šećerom i prstohvatom soli. Sačekajte da se rastopi, sipajte balzamiko sirće, a kada malo ispari, ugasite.

3.

Razvucite testo na debljinu od 2mm i njime obložite pleh za mafine sa 12 kalupova. Pecite oko 10 minuta na 180 stepeni ili dok testo ne počne da dobija boju. Prohlađene tartalete napunite lukom i završite oljuštenim pistaćima i listićima pekorina.

Posluživanje

Koristila sam suve iglice ruzmarina za testo i suvu majčinu dušicu, A tartalete sam završila malo propečenim na suvo i posoljenim pinjolama, pekorino sam zamenila biljnim sirom.

  • Muffini(2)
  • Party(2)

10

Draga, kad vec ponovo pravis, imaj me molim te u vidu…hm, ovaj, ja sam ti blize, pa ce pre stici!;D

Biki, moraćeš da sačekaš da napravim drugi put jer su sinoć sve nestale brzinom svetlosti.Opšta frka je bila. Pozdrav

Meni uskoro stize…mama mi poslala…juhuuuuu!! Mislim na Sale & Pepe…a valjda ce i Ana da se smiluje pa da upakuje koju tartaleticu????

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)