Moj profil

Tartelette od krušaka i grožđica

4
Tartelette od krušaka i grožđica

Dan pred veliku nabavku, malo čega u kući, a pravi mi se nešto slatko... Zato sam smandrljala ove nepretenciozne prhke korpice sa kruškom, grožđicama i medom :) Taman da se duša malo zasladi. Mere su minijaturne jer sam htela da napravim samo četiri komada, preventive radi :D

Dan pred veliku nabavku, malo čega u kući, a pravi mi se nešto slatko... Zato sam smandrljala ove nepretenciozne prhke korpice sa kruškom, grožđicama i medom :) Taman da se duša malo zasladi. Mere su minijaturne jer sam htela da napravim samo četiri komada, preventive radi :D

Sastojci

testo:
50 g maslaca
puna supena kašika prah-šećera
mali prstohvat soli
100 g brašna
kašičica ruma ili arome ruma
fil:
2 kašičice meda
supena kašika grožđica
kašičica arome vanile
kašičica limunovog soka
malko (1/4 kašičice) cimeta, mlevenog đumbira, mlevenog klinčića
2-3 supene kašike mlevene plazme (ili bilo kog keksa)

Priprema

1.

Pomešati iseckani maslac, prah-šećer i so pa utrljati brašno, dodati žumance i mesiti dok ne postane mrvičasto. Tada dodati kašičicu ruma i mesiti dok ne postane glatko. Oblikovati loptu, malko posuti brašnom pa uviti u celofan i staviti u frižider.

2.

Narendati krušku pa dodati ostale sastojke i sjediniti. Ne treba da bude pregusto.

3.

Razvaljati oklagijom testo na 3-5 mm debljine i vaditi krugove veće od veličine papirne korpice ili kalupa (podmazati ga maslacem). Pokriti dno i ivice korpice testom pa puniti filom od krušaka. Zatim, izvaditi nešto manje krugove pa 'poklopiti' korpicu (ako ostane dovoljno testa) ili iseći oblike po želji pa ukrasiti gornju stranu.

4.

Peći u zagrejanom plehu, na 180C, 15-ak minuta, dok ne postane zlatno. Izvaditi iz pleha i nakon minut-dva, izvaditi tortice iz kalupa.

Posluživanje

malo sam se zanela pri ukrašavanju, volim da natrpam :) šlag bi super išao uz ovo, daje jednu kremastu dimenziju, a i može njime da se lepo ukrasi korpica.

takođe, začini i arome nisu neophodni - može se skroz pojednostaviti. ja stavljam jer volim :)

1

Divno izgledaju.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)