Prefine i preslatke ( ne mislim na okus :) ) mini pite s prhkim tijestom i osvježavajućim punjenjem od ananasa i ricotte
Prefine i preslatke ( ne mislim na okus :) ) mini pite s prhkim tijestom i osvježavajućim punjenjem od ananasa i ricotte
Sastojci
Priprema
Prvo zamjesite tijesto. Margarin i šećer miksajte dok ne postanu pjenasti. Dodati brašno i sol i miksati tek toliko da dobijete fine mrvice. Rukom umjesiti tijesto, oblikovati disk, umotati u prozirnu foliju i ostaviti oko 1 sat u frižideru.
Ricottu dobro procjediti i pomješati s jajem i šećerom po želji, zavisi koliko volite slatko.
Ananas narezati na kockice i ocjediti.
Dobro namastiti kalupe za muffine, od tijesta otkidati kuglice i utiskivati u kalup, oblikujući košarice.
Staviti malo ananasa, pa preko toga sir. Poravnati sir i staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 30-ak minuta.
Nakon pečenja tartove ostaviti u kalupu da se ohlade, pa polagano uz pomoć tankog noža izvaditi iz kalupa. Ako dobro namastite kalup, lagano idu van. Za kraj na vrh posuti malo kockica ananasa.
Posluživanje
Ovo naravno možete napraviti i s ananasom iz konzerve, ali ja sam imala svježi. Sir možete zamjeniti s bilo kojim krem sirom poput mascarponea ili bilo kojeg kravljeg sira.
Fine su i tople i hladne. Tople poslužite uz sladoled od vanilije, a hladne uz malo tučenog vrhnja ili bez ičega. Izbor je na vama. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara