tartufi sa pomorandzom

Pavlaku i puter staviti u serpicu i lagano zagrevati dok se puter ne istopi, onda pojacati vatru da provri.

U ciniju iseckati cokoladu na male kockice.

Kada pavlaka i puter provri preliti preko cokolade. Ostaviti nekoliko minuta da odstoji, a onda mesati drvenom varjacom u jednom smeru dok se ne dobije jednolicna masa.

U smesu dodati cedjenu pomorandzu, rendanu pomorandzu i liker od pomorandzine kore ( ovaj liker se zove Blue Curocao i ima ga u svim radnjama, ukoliko kod kuce imate liker od pomorandze Controu moze i to, a po ukusu mozete staviti i neko drugo alkoholno pice npr. rum, viski,...)

Sve dobro izmesati da se sjedini.

Dve varijante za oblikovanje: Moze se izliti u cetvrtasti kalup oblozen pek papirom ili folijom, ostaviti da se stegne preko noci i seci na kockice, a druga varijanta je da se ostavi preko noci da se stegne pa se sutradan vlaznim rikama prave kuglice. sada mi nesto pade napamet ko ima kalupe za praline moze ih koristiti ili prosto ovu smesu koristiti za punjenje pralina.

Ja nisam imala vremena ovog puta pa sam sekla u kocke i odozgo stavila usecerene pomorandzine korice, ali se i kockice i kuglice mogu umakati u mlecnu ili gorku cokoladu.