Moj profil

Taške s pekmezom

10
Taške s pekmezom

.

.

Sastojci

500 g krumpira (bijeli, brašnasti)
200 g brašna
1 žlica masti ili maslaca
1/2 žličice soli
---
100 g maslaca
---
1 žlica (10g) šećera

Priprema

1.

Tijesto za taške je ustvari kao i za knedle.

Krumpir dobro oprati spužvicom i skuhati u ljusci. Kuhan kratko proći ispod mlaza hladne vode samo da se s njim može rukovati, pa oguliti. Još vruć protisnuti nad zdjelom i ostaviti na tren da iz njega ispari vrućina.

2.

U tople, protisnute krumpire dodati sol i mast i izmiješati da se mast otopi. Zatim dodati razmućeno jaje i na kraju sve povezati brašnom. Ako se tijesto puno lijepi, dodati još brašna.

3.

Na pobrašnjenoj podlozi tijesto razvaljati na debljinu 3-4 mm i izrezati na pravokutnike 10x5 cm ili krugove promjera 5 cm.

4.

Na svaki komadić tijesta staviti po žličicu pekmeza od šljiva ili drugog po želji, preklopiti i rubove stisnuti prstima ili vilicom da se slijepe.

5.

Kuhati u puno slane kipuće vode, još otprilike 5-6 minuta nakon što isplivaju na površinu.

Šupljom žlicom vaditi na tanjur.

6.

Preliti mrvicama poprženim na maslacu i posuti šećerom.

7.

Ili mak pomiješati sa šećerom i preliti vrelim slatkim vrhnjem. Kuhati na tihoj vatri dok mak ne omekša, a po potrebi dodati još vrhnja da se dobije srednje gust umak. Time preliti taške.

  • Knedle(1)

2

Od kada ovo nisam jela!!!Ustvari,od kada mi je mama kuhala.😛

Bas je finoooo😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle (ili okruglice) sa šljivama
Adriana8

Knedle (ili okruglice) sa šljivama