Jos jedno fino aromaticno jelo Kurdistana.
Kada mi je moj dragi muz prvi put pripremio ovo divno jelo prije mnogo,mnogo godina nisam bila bas posebno odusevljena jer nikada do tada nisam probala jelo pripremljeno sa suhim limunom.Suhi limun ima karekteristican jaci ukus i treba se naviknuti na njega.Sada ga obozavam ,a isto tako obozavam i Kurdski caj pripremljen od suhog limuna.
Jos jedno fino aromaticno jelo Kurdistana.
Kada mi je moj dragi muz prvi put pripremio ovo divno jelo prije mnogo,mnogo godina nisam bila bas posebno odusevljena jer nikada do tada nisam probala jelo pripremljeno sa suhim limunom.Suhi limun ima karekteristican jaci ukus i treba se naviknuti na njega.Sada ga obozavam ,a isto tako obozavam i Kurdski caj pripremljen od suhog limuna.
Sastojci
Priprema
Meso izrezati na kocke zeljene velicine i pomijesati sa zacinima.
Luk oguliti i izrezati na cetvrtine ,svaku cetvrtinu rastaviti na pola .
Redati naizmjenicno meso i luk na stapice.
Pripremljeno meso proprziti na jakoj vatri oko 5 minuta sa svake strane.
Isprzene siseve redati u serpu.
U jednoj zdjeli razmutiti paradaiz sa jednom soljom vode i kurkumom.
Preliti preko mesa,dodati sol i biber i preliti ostatkom vode.
Meso treba da bude prekriveno vodom ,ako je potrebno dodati jos malo vode.Vode treba biti samo toliko da prekrije meso ne previse.
Dodati oprane limune koje smo prethodno probusila na 1-2 mjesta.
Poklopiti serpu,i kada pocne da kuha ,kuhati na srednjoj temperaturi 45 minuta.
Tass kabab se obicno posluzuje uz Kurdski pilau (pilav).
Suhi limun
Kako je tebi ispao recept?
8