Jedan od fantastičnih recepta iz novog broja časopisa Sale&Pepe koji sam probala za vas.
Jedan od fantastičnih recepta iz novog broja časopisa Sale&Pepe koji sam probala za vas.
Sastojci
Priprema
Svaki paradajz krstasto zarežite. Blanširajte ih, oljuštite, izdubite, posolite spolja i iznutra. Okrenite ih naopačke i ostavite da se cede 10 minuta. Odstranite korice s kriški hleba, pa sredinu izblendirajte i propržite u teflonskom tiganju na 3 kašike ulja. Hrskave mrvice potom pomešajte sa seckanim peršunom i belim lukom, rendanom korom od limuna, pinjolama, solju i biberom. Paradajz napunite pripremljenom smesom i u svaki ubacite malo bosiljka.
Na riglama zagrejte pleh u koji ste sipali kašiku ulja, pa ubacite paradajze, okrenute punjenom stranom na gore i pržite 5 minuta, pa ih pospite šećerom. Izbockajte razvučeno testo, postavite ga preko paradajza, pa višak testa koji prelazi preko ivica ušuškajte unutra uz ivice kalupa. Pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Izvrnite tart tatan na tanjir za posluženje i poslužite ga uz mladi ili krem sir ili kiselu pavlaku.
Kako je tebi ispao recept?
2