Još jedan u nizu recepata iz novog broja Sale&Pepe. Sledeći broj izlazi tek 27. avgusta tako da ima vremena da se sve isproba.
Još jedan u nizu recepata iz novog broja Sale&Pepe. Sledeći broj izlazi tek 27. avgusta tako da ima vremena da se sve isproba.
Sastojci
Priprema
U blenderu sitno sameljite 50gr pistaća. Dodajte brašno, rendanu koru od limuna, so, 80gr kockica putera i 0, 5dl hladne vode. Mutite dok se od testa ne formira kugla, pa je uvijte u streč foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
Operite šljive, presecite ih na pola i odstranite koščice. Preostali puter rastopite u šerpici, dodajte šećer i karamelizujte na srednjoj vatri. Dobijeni karamel rasporedite po dnu kalupa prečnika 22 cm, pa poslažite polovine šljiva, sečenom stranom na dole.
Razvucite testo u disk debljine 0, 5cm, pa njime prekrijte šljive. Pritisnite lagano testo preko šljiva. Prstima nežno uterajte testo s unutrašnje strane oko ivica do samog dna kalupa i malo ispod šljiva da biste napravili neku vrstu gnezda, kalupa od testa.
Pecite tortu oko 40 minuta na 200 stepeni. Kad se malo prohladi izvrnite je na tacnu za posluženje, ukrasite preostalim seckanim pistaćima i poslužite uz sladoled od pistaća.
Posluživanje
Odlično osveženje.
Kako je tebi ispao recept?
8