Moj profil

Tatina štruca

80 minuta
13
Tatina štruca

Moj tata uvijek razbija glavu što da skuha. Pa se jednom dosjetio ovog recepta. 
Kako volim provodit vrijeme u kuhinji i kod ovog recepta sam asistirala i sve to zapisala.
Pa uživajte :)

Moj tata uvijek razbija glavu što da skuha. Pa se jednom dosjetio ovog recepta. 
Kako volim provodit vrijeme u kuhinji i kod ovog recepta sam asistirala i sve to zapisala.
Pa uživajte :)

Sastojci

za
Za tijesto 70 dkg krumpira
30 dkg brašna
1 žlica soli
Za nadjev 1-2 paprike
3 mrkve
3 tikvice
1/3 glavice crvenog luka
10 dkg pancete
začini po želji

Priprema

1.

Krumpir skuhati, nakon što se skuhao treba ga oguliti te ohladiti. Nakon što se ohladi protisne se kroz prešu za krumpir.

2.

Krumpiru dodati jaje, brašno, sol i prašak za pecivo. To sve dobro izmješati te podjeliti na dva djela.

3.

Mrkvu i luk očistimo. Mrkvu, papriku i luk narežemo na jako tanke trakice. Pancetu narežemo na kockice. To stavimo u tavu te uz malo podljevanja dinstati 5-7 minuta. Tikvice također narežemo na tanke trakice i dodamo u tavu. Dodamo i sitno nasjeckanu blitvu. Dinstamo još 5-8 minuta.

4.

Nakon toga smjesu ohladimo i dodamo krušne mrvice, jaje i začine. Te ostavimo da mrvice upiju tekućinu od povrća.

5.

Tijesto koje smo podjelili na 2 dijela, razvaljamo na debljinu od 6-8 milimetara. Premažemo razmućenim jajetom te napunimo smjesom. To zarolamo i opet premažemo razmućenim jajetom.

6.

Te dvije štruce stavimo peći 20-30 minuta na temperaturi od 200° ili dok ne dobije boju.

Posluživanje

Kod posluživanja možete preliti s kiselim vrhnjem i poslužiti uz zelenu salatu.

  • Prilog-probati(1)
  • Krumpir-struca(1)

5

haha znam 😁hvala 🙂

Super ti je tata! Mislim, super ste oboje!! Vrlo zanimljiv recept !😉

Iskreno se nadam da ce biti fino 🙂Pa hvala, ja i tata smo dosta recepata izmislili, bit ce toga jos 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bezmesna struca sa heljdom i zelenom lecom !!
zocacro

Bezmesna struca sa heljdom i zelenom lecom !!