Danski recept za tako fina peciva, za ujutro uz kavu ili navecer uz caj :)
Danski recept za tako fina peciva, za ujutro uz kavu ili navecer uz caj :)
Sastojci
Priprema
Izmrvite kvasac u jednu vecu posudu. Ugrijte mlijeko, te mu dodajte jaja, secer, sol i promjesajte. Mlaku smjesu prelijte preko kvasca i mjesajte dok se ne istopi. Dodajite malo po malo brasno dok ne dobijete fino tijesto. Tijesto ostavite na toplom da se dize pola sata.
Izvadite tijesto na pobrasnjen radni stol i razvaljajte ga tanko, ca 25×40 cm. Naribajte maslac po jednoj polovici tijesta, pa ju prekrijte drugom polovicom.
Razvaljajte i savijte u 3 dijela. Tako ponovite jos dva puta. Na kraju razvaljajte tanko pravokutnik ca 70×20 cm. Presavijte ga u tri dijela.
Rezite 5 cm siroke komade, i redajte ih na lim prekriven papirom za pecenje. Ostavite da rastu jos 20 minuta.
U medjuvremenu zagrijte pecnicu na 225 °C.
Jaje pomjesajte sa vodom i mrvcom soli, lakse se premazuju peciva, a budu ukusnija.Premazite jajetom i posipajte sjemenkama. Pecite 10 minuta.
Posluživanje
Za dorucak uz salcu kave (caja ) i omiljenu marmeladu, mmm …
- Solite prema vlastitom ukusu; moja preporuka, ako koristite maslac, kolicina ne bi trebala biti puno veca od pola zlicice,pogotovo ako je maslac zasoljen.
Napravljene i deGUSTIrane :))) Ovako, sada cu u receptu ispisati neke male zakljucke do kojih sam dosla zahvaljujuci leah—. Hvala ti draga jos jednom puno sto si ih isprobala i sto si me uputila na eventualne nepravilnosit :)))
..da i kod mene su planule, samo smo ih dosoljavali, lijepo se listaju pa smo solili po tim listicima, ma fantasticni su :)))
Iskreno, morati cu ih napravirti ponovno, da vidim da li se potkrala greska, jedino sto znam je da moje, kada ih napravim nestanu nevjerojatno brzo, tako da moze biti i do slanoce maslaca, odnosno margarina… Mada ja obicno koristim neslani maslac, tako da neznam… Jedino sto znam jest da cu ih zamjesiti veceras, pa provjeriti, pa cu nadograditi ovaj svoj komentar. Hvala na napomeni, tako da oni koji vole slanije znaju kako postupiti :)))
Kako je tebi ispao recept?
26