Moj profil

Teksaška pita sa jabukama po Rudolfu!

150
Teksaška pita sa jabukama po Rudolfu!

Kad sam je vidjela kako izgleda i kako se pravi odlučila sam da je moram probati,napisat ću original recept a ja sam smanjila samo količinu tijesta jer mu je dosta ostalo pa da ne bacam bezveze,iako kaže da se može zanrznuti i upotrijebiti i za slane pite!

Kad sam je vidjela kako izgleda i kako se pravi odlučila sam da je moram probati,napisat ću original recept a ja sam smanjila samo količinu tijesta jer mu je dosta ostalo pa da ne bacam bezveze,iako kaže da se može zanrznuti i upotrijebiti i za slane pite!

Sastojci

45 dkg brašna
25 dkg maslaca
1 žlica šećera
1 dcl hladne vode pomiješane sa 2 žlice octa
Mrvice
12 dkg pekan orasa(ja sam stavila obične)
7,5 dkg šećera
1 žlica cimeta
5 dkg maslaca
5 dkg brašna
Karamel umak
10 dkg maslaca
20 dkg šećera
2 žlice cimeta
0,5 dl viskija
10 dkg creme fraich

Priprema

1.

Brzo zamijesiti tijesto od brašna,maslaca,šećera,prstohvati soli i vode pomiješane sa octom te zamotati i pustiti stajati oko sat vremena na hladnom!

2.

Dok se tijesto hladi napraviti mrvice za posipati, sve staviti u jednu zdijelu,orase krupno nasjeckati i zamijesiti sa maslacem i napraviti mrvice(trljati između ruku dok se ne pretvori u mrvice) i ostaviti sa strane.

3.

Jabuke oguliti i isjeći na kockice te ih posuti sa šećerom i cimetom i dobro promiješati.

4.

U veću posudu staviti maslac i otopiti ga i kad se otopio dodati jabuke sa šećerom i cimetom i to sve dinstati oko 5 minuta, za to vrijeme izvaditi tijesto i i razvaljati ga na veličinu okruglog dubljeg kalupa i malo ga izbockati.

5.

Kad su jabuke gotove izvaditi ih šupljikavom žlicom da ostane što više umaka,a jabuke staviti sa strane da se malo ohlade.U umak staviti viski i promiješati i zatim dodati creme fraiche( ili slatko vrhnje) i pustit da se umak malo zgusne.Kad se umak zgusnio dodati ga u jabuke sve dobro promiješati i staviti na tijesto u kalup te posuti gore sa mrvicama. Staviti peći na 180 stupnjeva oko 50 minuta.

Posluživanje

Ovdje je orginal recept, a ovdje imate isto kako se radi uz video!

Ja sam radila tijesto od 30 dkg brašna,18 dkg maslaca, 1 žlica šećera,0,5 dl vode i jedna žlica octa i prstohvat soli. A da samo znate kako mirišeeeee! Pita se vadi sa žlicom nije tipična više je kao crumble!

  • Jabuke(15)
  • Pita-slatka(6)
  • Rudolph-van-veen(3)
  • Rudolph(2)
  • Tart(2)
  • Crumble(2)
  • Rudolf(2)
  • Pite(2)
  • Rl(1)

31

hvala mivel na isprobavanju i što vam se svidjela

Malo je reći da je pita predivna. Moj pleh je promjera 28 cm,te sam pravila po originalnom receptu i taman je kako treba. Savršena

Odlična je, pravila sam ju danas. Mjera za tijesto je TAMAN!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Majčina pita od jabuka
VioletLove

Majčina pita od jabuka