Moj profil

Teksaška pita sa jabukama po Rudolfu!

150
Teksaška pita sa jabukama po Rudolfu!

Kad sam je vidjela kako izgleda i kako se pravi odlučila sam da je moram probati,napisat ću original recept a ja sam smanjila samo količinu tijesta jer mu je dosta ostalo pa da ne bacam bezveze,iako kaže da se može zanrznuti i upotrijebiti i za slane pite!

Kad sam je vidjela kako izgleda i kako se pravi odlučila sam da je moram probati,napisat ću original recept a ja sam smanjila samo količinu tijesta jer mu je dosta ostalo pa da ne bacam bezveze,iako kaže da se može zanrznuti i upotrijebiti i za slane pite!

Sastojci

45 dkg brašna
25 dkg maslaca
1 žlica šećera
1 dcl hladne vode pomiješane sa 2 žlice octa
Mrvice
12 dkg pekan orasa(ja sam stavila obične)
7,5 dkg šećera
1 žlica cimeta
5 dkg maslaca
5 dkg brašna
Karamel umak
10 dkg maslaca
20 dkg šećera
2 žlice cimeta
0,5 dl viskija
10 dkg creme fraich

Priprema

1.

Brzo zamijesiti tijesto od brašna,maslaca,šećera,prstohvati soli i vode pomiješane sa octom te zamotati i pustiti stajati oko sat vremena na hladnom!

2.

Dok se tijesto hladi napraviti mrvice za posipati, sve staviti u jednu zdijelu,orase krupno nasjeckati i zamijesiti sa maslacem i napraviti mrvice(trljati između ruku dok se ne pretvori u mrvice) i ostaviti sa strane.

3.

Jabuke oguliti i isjeći na kockice te ih posuti sa šećerom i cimetom i dobro promiješati.

4.

U veću posudu staviti maslac i otopiti ga i kad se otopio dodati jabuke sa šećerom i cimetom i to sve dinstati oko 5 minuta, za to vrijeme izvaditi tijesto i i razvaljati ga na veličinu okruglog dubljeg kalupa i malo ga izbockati.

5.

Kad su jabuke gotove izvaditi ih šupljikavom žlicom da ostane što više umaka,a jabuke staviti sa strane da se malo ohlade.U umak staviti viski i promiješati i zatim dodati creme fraiche( ili slatko vrhnje) i pustit da se umak malo zgusne.Kad se umak zgusnio dodati ga u jabuke sve dobro promiješati i staviti na tijesto u kalup te posuti gore sa mrvicama. Staviti peći na 180 stupnjeva oko 50 minuta.

Posluživanje

Ovdje je orginal recept, a ovdje imate isto kako se radi uz video!

Ja sam radila tijesto od 30 dkg brašna,18 dkg maslaca, 1 žlica šećera,0,5 dl vode i jedna žlica octa i prstohvat soli. A da samo znate kako mirišeeeee! Pita se vadi sa žlicom nije tipična više je kao crumble!

  • Jabuke(15)
  • Pita-slatka(6)
  • Rudolph-van-veen(3)
  • Rudolph(2)
  • Tart(2)
  • Crumble(2)
  • Rudolf(2)
  • Pite(2)
  • Rl(1)

31

hvala mivel na isprobavanju i što vam se svidjela

Malo je reći da je pita predivna. Moj pleh je promjera 28 cm,te sam pravila po originalnom receptu i taman je kako treba. Savršena

Odlična je, pravila sam ju danas. Mjera za tijesto je TAMAN!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Caramel-Apple-Pie-Sugar
MaReno

Caramel-Apple-Pie-Sugar