Moj profil

Teleća čorba

256
Teleća čorba

Ovaj recept za čorbu je nastao u kombinaciji više recepata. Komentar mog muža "da je bolja nego kafanska" valjda govori da sam pogodila.

Ovaj recept za čorbu je nastao u kombinaciji više recepata. Komentar mog muža "da je bolja nego kafanska" valjda govori da sam pogodila.

Sastojci

600 gr telećeg mesa
1 glavica luka
2-3 kašike ulja
2 kašike brašna
malo aleve paprike
svež peršun

Priprema

1.

Iseckati sitno luk. U dublji lonac sipati ulje, zagrejati ga, pa na njemu izdinstati sitno seckani luk. Dodati meso seckano na kockice, promešati i ostaviti da se malo dinsta. Sipati 2 l vode. Staviti biber u zrnu, lovorov list, na kockice seckanu šargarepu i krompir, smanjiti temperaturu, posoliti, poklopiti i kuvati sve dok povrće i meso ne omeknu.

2.

U posebnom lončetu izmešati brašno, alevu papriku i malo vode, tako da nema grudvica, pa to dodati u čorbu.

3.

Opet kuvati dok ne provri. 2 žumanca viljuškom umutiti i dodati kiselu pavlaku, pa dobro sve promešati. Vrijuću čorbu skloniti sa ringle, pa je polako kutlačom sipati u smesu od žumanaca i pavlake stalno mešajući viljuškom. Sipati dve-tri kutlače. Dobro promešati, pa opet jednom po jednom kutlačom vraćati smesu u lonac. Polako promešati i poklopiti.

Posluživanje

Poslužiti uz dosta seckanog svežeg peršuna i limunovog soka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback