Teleca corbica

Jednu glavicu crnog luka malo proprziti koliko da dobije staklastu boju, pa dodati meso iseckano na kockice , i sa malo vode dolivajuci dinstati , negde na pola dodati jednu izrendanu sargarepu na sitno, pa i to dalje dinstati, pri kraju dodati  jenu polovinu od jedne kisele paprike , ja je stavim celu tako da malo prokuva , pa kad je skroz omeksala pri kraju, ja je izvadim , kad je ostala vrlo malo tecnostu loncu ja dodam prehodno umucenu jednu kasiku brasna sa malo hladne vode, dobro umutim da nema grudvica, a i ako ima , onda to procediti kroz cediljku.Naliti jos tople vode i ostaviti da na tihoj vatri prokljuca. Umutiti jedan zumanac sa 2 kasike kisele pavlake   , pa u tu posudu gde je zumanac dodati iz lonca jednu-dve kutlace tecnosti, promesati i lagano mesajuci sipati u lonac u corbicu,.Sve po ukusu, so, vegeta, biber, prah belog luka .