Moj profil

teleća džigerica na jednostavan način

30 minuta
4

ukoliko nema teleća može bilo koja po želji

ukoliko nema teleća može bilo koja po želji

Sastojci

za
džigerica
500gr teleće džigerice
začini sol češnjak vinsko sirće brašno

Priprema

1.

džigericu isjeći na tanke šnicle posoliti mada džigericu neko soli nakon prženja zatim jednu stranu uvaljati u brašno i pržiti na ulju prvo stranu koju smo uvaljali u brašno dok ne porumeni to ponoviti i sa drugom stranom ukoliko ste džigericu posle prženja vadili iz posude sve vratiti nazad posuti sitno sjeckanim češnjakom i naliti sa malo vinskog sirćeta skinuti sa vatre i osatviti poklopljeno da malo odstoji servirati uz pire od krompira preliveno sa masnoćom u kojoj se pržila

  • Dzigerica(3)
  • Sve-5(1)
  • Meso(1)

1

ovo je fino! mi u dalmaciji isto spremamo sa kvasinom, ali više na gulaš, zove se “dolce-gabro” i jede se sa purom! bravo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)