Moj profil

Teleća jetra sa lukom i gljivama

60 minuta
10
Teleća jetra sa lukom i gljivama

Sad se sigurno pitate odakle ovaj recept i zašto teleća jetra, odgovor je vrlo jednostavan, to vam je kad muža pošaljate u trgovinu i on vas odluči " iznenaditi " sa nekom namirnicom, tako vam je to bilo i ovaj puta sa mnom. Kaže on meni " pa kupovali su svi nešto tu jetru, pa sam i ja ...." ha,ha,ha.  A li cijena joj i nije tako zanemariva, pa mora da valja, mislim ako ju usporedimo s drugim vrstama jetrica.I tako listajući neki časopis naišla sam na ovaj recept i et nadam se da će biti fino i dobro., a kako moj dragi voli jetricu nadam se da će mu se svidjeti, još kad dođe gladan sa posla,....ako se odlučite i vi iznenaditi nekoga, evo vam " recept ", samo pazite ipak koju ćete namirnicu odabrati ha,ha.... dobar vam tek!

Sad se sigurno pitate odakle ovaj recept i zašto teleća jetra, odgovor je vrlo jednostavan, to vam je kad muža pošaljate u trgovinu i on vas odluči " iznenaditi " sa nekom namirnicom, tako vam je to bilo i ovaj puta sa mnom. Kaže on meni " pa kupovali su svi nešto tu jetru, pa sam i ja ...." ha,ha,ha.  A li cijena joj i nije tako zanemariva, pa mora da valja, mislim ako ju usporedimo s drugim vrstama jetrica.I tako listajući neki časopis naišla sam na ovaj recept i et nadam se da će biti fino i dobro., a kako moj dragi voli jetricu nadam se da će mu se svidjeti, još kad dođe gladan sa posla,....ako se odlučite i vi iznenaditi nekoga, evo vam " recept ", samo pazite ipak koju ćete namirnicu odabrati ha,ha.... dobar vam tek!

Sastojci

1/2 kg teleće jetre
3-4 žlice brašna za posipanje
sol i mljeveni papar
1 veća glavica ljubičastog luka
1 manje pakovanje gljiva, oko 250 grama, narezanih na ploške

Priprema

1.

Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva.

2.

Teleću jetru operite, malko posušite i narežite na komade ili deblje odreske. Pospite meso brašnom u koji ste pomiješali sol i mljeveni papar. U tavi zagrijte ulje i kratko popržite komade jetara na jačoj vatri sa obje strane, da zatvorite pore i sačuvate sokove mesa, a zatim  ga izvadite u vatrostalnu ili drugu prikladnu zdjelu za pečenje.

3.

Očistite glavicu ljubičastog luka i narežite ga na ploške, a gljive narežite isto na ploške, te ih dodajte jetri. Ja sam koristila šampinjone, a vi možete i neke druge gljive po ukusu.

4.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i još pecite oko 1 sat.

Posluživanje

Poslužite jelo toplo sa svježom zelenom salatom....dobar vam tek!

  • Jetrica(2)
  • Isprobati-rucak(1)

5

Hvala katka....👋

fino :)  jako volim telecu dzigericu

😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Teleca jetra na naglo
Elune

Teleca jetra na naglo