Moj profil

TELEĆA KOLJENICA POD PEKOM

150 minuta
85
TELEĆA KOLJENICA POD PEKOM

Da bi se mogli osladiti i bar donekle zamjeniti pravu peku (mirise nemožemo nikako), imamo našu kuhinjsku,pa se može vrlo dobro "imitirati" prava, a pogotovo, ako je u njoj teleća koljenica….......Jao zaboravio sam dignuti poklopac peke !

Da bi se mogli osladiti i bar donekle zamjeniti pravu peku (mirise nemožemo nikako), imamo našu kuhinjsku,pa se može vrlo dobro "imitirati" prava, a pogotovo, ako je u njoj teleća koljenica….......Jao zaboravio sam dignuti poklopac peke !

Sastojci

za
Kom. 1 Teleća koljenica
Kg. 1,5 Krumpira
Kom. 2 Paradajza
Kom. 1 Luk
Kom. 2 Paprike
Vezica 1 Peršina
Žličica Senfa
Režnja 3 Češnjaka
Začini Sol i biber ( po potrebi)

Priprema

1.

Teleću koljenicu namažite senfom, posolite i pobiberite, te malo prelijte uljem.

2.

Krumpir ogulite i razrežite na četvrtine, paradajz na šnitice, kao i luk, a papriku na tanje i duže šnitice, a češnjak ostavite čitav samo oguljen, te usitnite peršin. Tada u peku stavite svo povrće i krumpir, na to stavite koljenicu, te još sve malo posolite pobiberite i zalijete s maslinjakom i vinom, a treba dodati i jedno pola čaše vode, te stavite peći u jako zagrijanu pećnicu i pecite bar sat i pol do dva sata, s time da nakon jednog sata pogledate dali treba dodati vode, kako povrće i krumpir nebi izgorili.

3.

Poslužiti uz salatu po izboru, a može i luk.

Posluživanje

Opaska: Najprije izmjerite dužinu peke, pa onda prema njoj kupite koljenicu,da nebi bila prevelika, pa neide u peku.

  • Nedeljni-ru(1)
  • Teleca-koljenica(1)
  • Teleca-kolenica(1)
  • Ručak(1)
  • Lunch(1)

37

Recept jednostavan i odličan. ja još dodam nakon sat vremena juhu od šampinjona i šaku dvije graha da malo popravi umak i to je za prste polizati 🙂

I ja sam u St.Novalji, nedaleko one prikolice s kruhom, ali sutra idem ..... danas pečem nešto slično ...

Zahvaljujuci mojoj frandici Vlatki,eto mene okupanog suncem i morem u Staroj Novalji,a jos se mogu i javiti i zahvaliti svima na cestitkama,a janjetina iznad Senja grada je bila bolja od ove moje peke.Uzivam  i jos jednom hvala svima i svima velika pusa vs dida Pinac

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Gurmanska teletina “a – la – ispod – peke”
agatha

Gurmanska teletina “a – la – ispod – peke”

Slični recepti, a opet različiti

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima