Moj profil

Teleća rebra iz rerne sa povrćem (imitacija ispod sača)

120 minuta
139
Teleća rebra iz rerne sa povrćem (imitacija ispod sača)

Znamo kako je meso ukusno kada se sprema ispod sača, ali kada živite u stanu, teško da si takav obrok možete priuštiti, pa u tim  situacijama i pećnica (rerna) nam može poslužiti i te kako.

Ovaj recept je idealan kada želite da impresionirate goste! 

Znamo kako je meso ukusno kada se sprema ispod sača, ali kada živite u stanu, teško da si takav obrok možete priuštiti, pa u tim  situacijama i pećnica (rerna) nam može poslužiti i te kako.

Ovaj recept je idealan kada želite da impresionirate goste! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,5 kg telećih rebara
oko 1 kg krompira
2-3 komada mrkve
2 glavice crvenog luka
3-4 češnja bijelog luka
so, biber, vegeta, ulje ili mast
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo ćemo pripremiti meso. Suve začine (so, biber, vegeta) pomiješamo i dodamo ulje (oko 30 ml). Utrljamo u meso i ostavimo u frižider na sat vremena, da meso upije začine.

2.

Pripremimo dublji sud u kojem ćemo peći meso (poželjno je da ima poklopac, ukoliko nemate može da posluži alu folija ili druga tepsija kojom ćete poklopiti)

3.

Rernu zagrijemo na 250 stepeni. Nakon sat vremena meso izvadimo iz frižidera i složimo u tepsiju. 

Na šporetu dobro zagijemo veliku kašiku svinjske masti (može i ulje, oko 100 ml) i prelijemo po mesu. Poklopimo i stavimo u rernu na 12-15 minuta.

4.

Nakon početnih 12-15 min sa250 stepeni smanjimo na 200 stepeni i pečemo još 10-15 minuta.

5.

Zatim otklopimo i dodamo oko 100 ml ključale vode (može i bijelo vino, ko tako više voli). Vratimo u rernu i pečemo još sat vremena (na 200 step.).

To je sada već oko sat i po.

6.

U međuvremenu pripremimo povrće. U mom slučaju to je bio krompir, mrkva, crveni luk, i 3-4 češnja bijelog luka. Začinimo jednom ravnom kašikom vegete i promiješamo. Povrće isjeći na krupne komade.

7.

Dodati povrće u tepsiju s mesom, povrće na dno, a meso preko. Ukoliko je sva tečnost isparila dodati jos malo ključale vode poklopiti i vratiti u rernu na još 20 minuta.

8.

Nakon 20 minuta skinuti poklopac i zapeći meso i povrće još nekih 10-15 minuta (dok ne porumeni)

9.

Pečena teleća rebra

Posluživanje

Poslužiti uz svježu kupus salatu ili salatu po izboru.

Meso spremljeno na ovaj način jednostavno se topi u ustima.

Prijatno!

  • TELETINA(3)
  • Rebra(1)
  • Meso-rebra(1)
  • Ručak(1)
  • Mrkva(1)
  • Krompir(1)

16

Izvrstan  recept! Ja sam pravila plecku i rebra, s tim da sam produzila svaki dio pecenja jer nisam htjela rezati meso. Zaista izvrsno, bas kao ispod saca. Zahvaljujem se

Hvala svima puno!!! 😍

ČESTITAM.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kobasice od krumpira
djurdjica55

Kobasice od krumpira